2020鼠年年夜飯名字集錦 2020年夜飯寓意的菜名大全

導語：到了臘月三十的下午，家家戶戶都開始準備豐盛的年夜飯了，年夜飯越豐盛就預示着一整年的豐收富足。但年夜飯怎麼起一個吉祥的名字您知道嗎？今天就給大家介紹2020鼠年年夜飯名字集錦，這份2020年夜飯寓意的菜名大全希望你能喜歡。

2020鼠年年夜飯名字集錦 2020年夜飯寓意的菜名大全

2020鼠年年夜飯名字集錦 2020年夜飯寓意的菜名大全

福如東海(松茸煲海蔘)

招財進寶(蔥油鮮鮑魚)

吉星高照(白灼基尾蝦)

鴻運當頭(剁椒魚頭)

吉慶滿堂 (富臨排骨)

飛黃騰達(豉油貴妃雞)

餐中美點(兩道)

富貴盈門(富臨烤鴨)

年年有魚(清蒸多寶魚)

喜氣洋洋(沙茶羊肉)

玉龍呈祥(馬家溝芹菜拌蝦乾)

青春永駐 (時蔬沾醬)

前程似錦(素炒什錦)

　2020年夜飯寓意的菜名大全

2020鼠年年夜飯名字集錦 

奶湯全家福水餃兩種(葷素各三兩)

綵衣紅袍迎飛舞 (日式大拼盤)

如意龍鳳同慶賀 (蒜蓉蒸龍蝦)

桂蚌伴珠情綿綿 (XO醬桂花蚌)

春風泛舟金蓮璧 (鮑魚燴烏參)

水漲船頭鴛鴦立 (樹子蒸石斑)

喜鵲連連報佳音 (美酒香酥鴨)

緣定三生福星照 (淮山燜三寶)

濃情蜜意喜聯鳴 (竹笙燴時蔬)

美點生輝同慶賀 (瑤柱羅卜糕)

甜甜蜜蜜迎新嬌 (銀耳燉紅棗)

普天同賀有情人 (應季鮮水果)

　各地年夜飯有哪些特色

年糕

湖南：辣炒年糕

南方各地過年都有吃年糕的習慣，然而最具個性的恐怕是湖南的辣炒年糕了。與甜味十足的紅糖、椰汁年糕不同，湖南人過年的年糕一般選用原味的鹹年糕作爲基本的主料，與辣椒豆豉一起，入鍋翻炒。在年夜飯的餐桌上，辣炒年糕是簡單且常規的一道典型湘菜，而它的含義則被豐富了不少，既有年年高的寓意，也意味着紅紅火火的好兆頭。

東北：豬肉燉粉條

曾經雪村的一首紅遍大江南北的歌，讓不少人認識了東北的豬肉燉粉條。事實上，在東北人的年飯中，豬肉燉粉條也是分量十足的大菜之一。所用的粉條是用東北特產土豆澱粉軋製而成的，騰騰香氣四溢，暖意頻生。

四川：臘腸

四川人即便不在家過年，通常也會收到來自家鄉自制的臘腸。和淮南、廣東一帶的臘腸不同，四川過年必備的香腸多半是麻辣味的。從做法上來看，與其他地方的也有着較大的出入，而其中最大的區別莫過於調味料的掌握，麻辣味纔是其精髓。

湖北：全雞湯

雞在年夜飯中並不算什麼新奇的菜式，不過湖北人有自己獨特的習俗。比如他們習慣在過年的頭一餐喝雞湯，這象徵着“清泰平安”之意。雞的哪個部位歸誰吃也十分講究。據說家中主要的勞力則要吃雞爪，意味着來年可以“抓財”，而年輕的學生則需要吃雞翅膀，意指能展翅高飛，而剩下的人則要吃雞骨頭，表示“出人頭地”。

廣東：髮菜蠔豉燉豬手

“發財就手”在廣州人年夜飯的餐桌上必不可少，它實際上指的是髮菜蠔豉燉豬手，而今髮菜並不提倡吃，生菜的利用則更多一些。髮菜或生菜，粵語中都有“發財”、‘生財“之意。而“蠔豉”，有“好事”的諧音，“豬手”則意指“就手”，即得心應手。菜名和菜式一定要圖個吉利，廣州人對此甚爲講究。