2019無錫年夜飯菜譜大全帶圖片 無錫年夜飯選單名及寓意介紹

導語：江南地區年夜飯當然是具有江南特色，其次不同地區有不同的習俗風味。例如，無錫地區過年會吃響堂菜、有醬排骨、醃魚等等，下面我們透過2019無錫年夜飯菜譜大全帶圖片，以及無錫年夜飯選單名及寓意介紹進行了解。

2019無錫年夜飯菜譜大全帶圖片——醃篤鮮

醃篤鮮

“醃篤鮮”是道家常菜，無錫人常在開春的時候吃，民間傳說可以常食此菜可以增加對病毒的抵抗力。其實從字面理解這道菜的原料和做法也很簡單：“醃”就是指鹹肉和火腿;“篤”就是上海話“燉”;“鮮”就是指鮮肉和鮮竹筍啦!

2019無錫年夜飯菜譜大全帶圖片——響油鱔糊

響油鱔糊

一直覺得響油鱔糊，是一道無錫人才做得好的菜。如果你家不吃響油鱔糊，那麼肯定會吃樑溪脆鱔啦!香香脆脆，過年最愛!

2019無錫年夜飯菜譜大全帶圖片——八寶飯

八寶飯

八寶飯分量足、味道甜，最適合全家人享用，象徵團團圓圓，所以最有年味。八寶飯一上桌，四平八穩、八寶匯聚、“渾圓一體”，別有一番隆重，最是傳統年夜飯必不可少的滋味。

2019無錫年夜飯菜譜大全帶圖片——油爆蝦

油爆蝦

紅紅的殼，入口很容易脫，蝦肉吃起來很嫩，甜甜鮮鮮。因爲蝦殼上有一節一節的輪廓，所以它也有着節節高升，吉祥討喜的寓意哦~

2019無錫年夜飯菜譜大全帶圖片——薰魚(爆魚)

薰魚

此爆魚非彼鮑魚，而是拿青魚塊用煎炸的方法制作。吃爆魚，不但取“年年有餘”的好寓意，且爆字亦有爆發之意，你要不要多吃幾塊呀?

2019無錫年夜飯菜譜大全帶圖片——白斬雞

白斬雞

年夜飯上總是少不了雞肉的身影，無論冷盆裏的白斬雞、醉雞、糟雞……光是一隻雞就可以做出各種各樣的花頭。

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