導語:人體在夏日大量消耗的營養需要在秋季後得到補充。秋天因其涼爽乾燥的氣候特點,不得不讓我們特別注意與之相適應的一些養生保健問題,尤其是在飲食保健方面。中醫認爲,肺與秋氣的關係十分密切,故應多吃有潤肺生津作用的食品,以調理脾胃功能。那麼,入秋吃什麼好呢?很多喜歡養生的朋友都很知道,下面,本站就爲大家推薦幾款入秋食譜,希望能幫助您很好的度過涼爽秋季。
入秋吃什麼好:生地粥
入秋食譜推薦
1、生地粥
原料: 生地黃25克,大米75克,白糖少許。
製作:生地黃(鮮品洗淨細切後,用適量清水在火上煮沸約30分鐘後,潷出藥汁,再復箭煮一次,兩次藥液合併後濃縮至100毫升,備用。將大米洗淨煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。
功效:滋陰益胃,涼血生津,特別適合入秋食用。
2、黨蔘粥
原料:黨蔘10-15克,粳米100克,紅糖適量。
製作:先將黨蔘切碎,用溫水浸泡2小時,與粳米同人沙鍋內加水煮成稀粥,以參爛粥稠、表面有粥油爲度,再加入紅糖。
功效:補中益氣、養血生津。
3、木瓜胡蘿蔔玉米湯
原料:青木瓜半斤,胡蘿蔔一根,甜玉米一根,帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分),雞爪三對,清水一千五百毫升。
製作:豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開,撇去浮沫,然後加進木瓜,胡蘿蔔和玉米小火熬上一個半小時即可。
功效:秋季養生湯之木瓜胡蘿蔔玉米湯味道清甜,非常滋潤,在乾燥的秋天養生喝可防秋燥,滋陰益氣。
入秋吃什麼好:白銀湯
4、白銀湯
原料:白蘿蔔、銀耳、鴨湯適量。
製作:將蘿蔔切絲,銀耳分成半,放入清淡的鴨湯中小火清燉,注意時間不要過長。
功效:此湯具有滋陰潤肺、促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
5、天門冬粥
原料:天門冬15-20克,粳米50克,冰糖適量。
製作:先將天門冬加水煎取濃汁後去渣,然後將藥汁與粳米同人沙鍋,再加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖稍煮片刻即可。
功效:滋陰清熱、潤燥生津。
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