花菜怎麼做好吃 花菜做法推薦

花菜學名花椰菜 也稱“番芥藍”、“菜花”、“花椰菜”等，它含有很高的營養價值，含有豐富的維生素及礦物質，可以促進我們人體的健康，另外，在醫學上，吃花菜可以預防治療因肺結核引起的咳嗽，也因此花菜也被稱爲“窮人的醫生”。那麼，平時生活中，我們該如何烹飪花菜呢?今天，小編就來爲介紹花菜怎麼做好吃，花菜做法推薦。

花菜怎麼做好吃：乾煸孜然花菜

食材：花菜、香蔥、老薑、朝天椒、蒜、花椒、孜然粒、食用油

做法：

1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵。

2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段。

3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出。

4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片。

5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻。

6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。

花菜怎麼做好吃：培根花菜

食材：花菜、培根、蒜、蔥、指天椒

做法：

1、花菜洗淨切小朵，入淡鹽水中浸泡10分鐘;

2、培根切小片; 蒜切半; 蔥切粒; 辣椒切末;

3、花菜撈出瀝乾，與培根、蒜片一起放大碗裏，加油拌勻;

4、鐵板燒熱，倒入培根花菜; (如果培根是較瘦的，鐵板上先刷一層油較好)

5、燒至培根出油焦黃，灑上辣椒碎和適量鹽，最後灑上蔥花即可。

花菜怎麼做好吃：幹鍋花菜

食材：花菜、五花肉、老乾媽牛肉豆豉醬、生抽、白糖、大蒜葉、小紅辣椒

做法：

1、花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗淨用小刀拆成小朵。

2、入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水衝淋至完全涼透，瀝水備用。

3、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段。

4、鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香。

5、下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分。

6、加入一湯匙老乾媽牛肉辣醬炒香。

7、倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下。

8、加入一湯匙生抽。

9、再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右。

10、把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下後，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋。

花菜有着很高的維生素含量，常吃花菜可以增強我們的免疫力，可以潤肺。今天，關於花菜怎麼做好吃，花菜做法推薦，小編就說到這裏了，希望以上內容能幫助到您。