豆泡怎麼吃 豆泡怎麼做好吃

豆泡想必大家都吃過，這是一種非常有特色的食物，主要是用豆腐做成，因爲用油炸過，所以內部呈蜂窩狀，一般用於涮火鍋。今天教大家豆泡的特色吃法，那就是蒜苗燜豆泡，這道菜製作方法很簡單，大家可以試試。

豆泡怎麼吃

食材：

蒜苗150克、豆泡80克、生抽1湯匙、鹽1茶匙、蔥1根、蠔油1湯匙、蒜3瓣、油適量。

蒜苗燜豆泡的做法：

1、蒜苗切段，蒜切末，蔥切成蔥花；

2、鍋裏倒油，加蒜末炒香，然後加入蒜苗炒至變軟，再加生抽、蠔油、鹽煸炒均勻；

3、最後放入豆泡，加適量清水，開始燜煮；

4、煮至豆泡入味，盛出即可。

小貼士：

豆泡富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高，能預防心血管疾病，健腦的同時，還有助於預防心腦血管疾病。