糙米飯是哪幾種米 糙米飯是有什麼米

導語：大家都知道，米飯是中國人民的主食，每天人們都離不開它。米飯的種類是比較多的，如黑米、紫米、紅米等等。有些朋友來諮詢小編，糙米飯是哪幾種米？糙米飯是有什麼米？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一讀。

糙米飯是哪幾種米

糙米飯

糙米飯是紅米、黑米以及糙米。糙米不僅含有能爲人體提供能量的澱粉，還含有大量維生素、蛋白質等物質，其纖維含量遠高於白米，是便祕患者的良好選擇。此外，糙米熱量低，可以增強飽腹感。從中醫的角度來看，紅米具有降血壓、降血脂的作用，而且含有大量的鐵，可以補充人體所需的鐵，從而預防缺鐵性貧血。黑米在民間也被稱爲補血米。此外，黑米還含有蛋白質、B族維生素、鈣、鎂、鐵等營養元素，有助於清除人體內的自由基，促進細胞新陳代謝。

因此，這種大米不僅美味，而且營養豐富，對人體健康有很大幫助，糙米中所含的蛋白質質量也相對較好，所以你通常可以吃一些適量的糙米來補充身體的營養。

糙米飯蒸多久能熟

通常需要大約40分鐘。

預先浸泡過的糙米可以在普通電飯煲中煮沸正常量的大米，在大約40分鐘內蒸熟。此外，蒸煮時間將根據大米數量、工具和浸泡時間進行調整。如果大米量小，浸泡時間長，蒸糙米可能只需要20到30分鐘。

如果你用高壓鍋做飯，正常量的米飯可以在15分鐘內煮熟。當然，烹飪時間可以根據您的個人口味進行適當調整。喜歡軟而爛味道的人可以適當延長烹飪時間。

糙米圖片

各種米飯的不同功效

最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。

米飯是中國人民的主食，特別是南方人每天都離不開米飯，米飯除了能夠充飢果腹之外，還有很多不爲人知的養生保健功效，如補腎、養顏等。下面小編就給大家詳細介紹各種米飯的各種神奇養生功效。

最養顏的是薏米

薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽爲“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

中醫認爲，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。

　　糙米

最養胃的是小米

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱爲“保健米”。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。谷萬里指出，由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

最助消化的是糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。

米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。糙米適合一般人羣食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

最補腎的是黑米

黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。