小米飯的營養價值 小米飯的做法大全

導語：小米是五穀中養生保健的佳品。其春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，爲脾之果，最養脾胃，因此，脾胃不好的朋友不妨多吃些小米。平時有很多朋友都會用小米做法食用，可你知道小米飯怎麼做好吃嗎?今天，本站小編就爲大家介紹小米飯的做法大全，愛吃小米飯的朋友趕快去看看吧!另附小米飯的營養價值哦!

小米飯

小米飯的營養價值

每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。由上可知，小米飯不僅富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有多種維生素，可謂營養頗高。

小米飯的做法大全

1、香甜小米飯

材料：小米、黃米、黃豆各適量。

做法步驟小米加一點黃米，洗淨，放容器多二公分的水，泡透，如疏都泡一夜的;黃豆洗淨，也用水泡上。用煮熟的豆子也可以，如疏常常煮好一堆豆子放着，隨時用的;米豆放電飯煲內，因爲泡過的，水剛沒過米就可以的，加幾滴油和鹽，按常法做熟就可以了。

小米飯

2、小米豌豆枸杞飯

材料：小米30g，豌豆適量，枸杞適量，水適量 。

做法步驟：小米.用清水洗淨;倒出多餘的水，只留沒過表面的水;放入燉盅，隔水燉煮1-2小時;熟透出鍋;扣出，用豌豆和枸杞點綴一下即可。

3、小米拌飯

材料：小米適量，香其醬或豆瓣醬適量，蔥適量，香菜適量，生菜葉適量，雞蛋2個。

做法步驟：小米淘洗乾淨，放電飯煲加適量水燜上!煮小米飯的時候，做雞蛋醬吧!雞蛋打散，鍋裏放油將雞蛋炒散盛出!鍋裏再加適量油將醬炒熟加入雞蛋炒勻盛出!蔥和香菜洗淨切末，生菜洗淨擺盤!燜好的小米飯打散加入雞蛋醬、蔥花、香菜末拌勻，倒入鋪有生菜的盤子裏，可以開吃啦!