蓮藕玉米排骨湯的營養價值 蓮藕玉米排骨湯的做法

導語：說到“蓮藕玉米排骨湯”，喜歡煲湯食用的朋友並不陌生，其主要是用豬大排、玉米和蓮藕燉煮的湯品。 生活中很多朋友都非常喜歡喝蓮藕玉米排骨湯，而這款湯也是很多家常湯品之一。那麼，你知道蓮藕玉米排骨湯怎麼做好吃嗎?還不太清楚的朋友就隨本站小編一起去下文看看蓮藕玉米排骨湯的做法;以及蓮藕玉米排骨湯的營養價值吧!

蓮藕玉米排骨湯

蓮藕玉米排骨湯的營養價值

玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。其還富含維生素C等，有長壽、美容作用。蓮藕 中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、澱粉等營養成分，所以蓮藕具有益氣補血的作用。而排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質，此外，它還有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。綜上可知，蓮藕玉米排骨湯的營養價值是相當高的。

蓮藕玉米排骨湯的做法

主料：豬大排500。

輔料：玉米1個，藕1節。

調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，八角適量，料酒適量，胡椒粉適量，水適量。

具體步驟：

1.排骨洗淨後，冷水下鍋;

2.燒開後，撇去浮沫，撈出排骨衝淨備用;

3.將排骨放入電壓力鍋，加入料酒，薑片，蔥段，大料，加壓20分鐘;

4.將排骨連湯一起倒入湯鍋中，加點胡椒粉調味;

5.燒開後放入玉米;

6.最後再放入藕片，煮熟後加鹽調味即可。