什麼時候貼秋膘 貼秋膘吃什麼

導讀：雖然現在白天氣溫還是讓人感覺炎熱，但是今天已經進入立秋節氣了，立秋意味着秋天的開始，在民間立秋的習俗中，立秋要貼秋膘，有些地方稱爲啃秋、摸秋等。什麼時候貼秋膘呢?貼秋膘吃什麼好呢?您瞭解貼秋膘是什麼意思嗎?大家和本站的小編一起詳細瞭解下貼秋膘習俗吧。

貼秋膘是什麼意思

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些。

什麼時候貼秋膘

2014年立秋是幾月幾日呢?2014年8月7日立秋，一旦立秋，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補回，此稱之“秋膘”。

貼秋膘吃什麼 各地貼秋膘飲食習俗

東北貼秋膘飲食習俗

在我們東北，家裏一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關，我們習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗裏的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。有意思的是，隨着減肥的熱潮，女孩子都很珍惜“苦夏”帶來的成果，也希望在立秋吃餃子的時候被別人多搶走幾個餃子，這預示着減肥成果會一直保持到冬天，不再發福。

北京貼秋膘飲食習俗

北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人?當然大多是稱小孩，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

江南貼秋膘飲食習俗

江南一帶有立秋日吃西瓜的習俗。立秋吃水果叫“咬秋”。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認爲這樣就可以免除一年的瘟疫。

秋膘相關閱讀推薦

立秋是要貼秋膘麼 立秋爲什麼貼秋膘 

長膘是什麼意思 什麼是長膘