大閘蟹多少錢一斤2018 陽澄湖大閘蟹價格一隻多少

導語：2018年中秋將至，又是一個吃貨們大展手腳的時節，爲什麼呢?因爲這個時候最美味的大閘蟹就要上市了，想到那肥美的蟹肉以及鮮嫩的蟹黃是不是已經迫不及待想吃了呢?當然，我們首先得了解大閘蟹多少錢一斤2018最新情況，現在小編來爲大家介紹陽澄湖大閘蟹價格一隻多少。

大閘蟹多少錢一斤2018  陽澄湖大閘蟹價格一隻多少

大閘蟹

今年陽澄湖大閘蟹的總產量不會超過1500噸，估計在1000-1500噸之間。 據相關資訊統計去年4兩的公蟹出水價約爲120元/斤，而今年可能上漲30%左右，150元/斤，而3兩的母蟹出水價今年可能會達到200元/斤左右。

相關促銷：

從終端價格來看，根據商家打出的紙螃蟹價格，跟往年相差不算太大，而且促銷活動更加提前。比如蘇蟹閣的大閘蟹，最小規格的3.5兩雄蟹和2.5兩雌蟹的搭配，6只裝價格爲528元，8只裝爲668元，10只裝爲818元。而往年要等末期纔會推出的大幅促銷活動，部分品牌目前就已經推送，比如好蟹匯推出了部分大閘蟹禮券買一贈一的活動。

但是價格便宜的不一定好，據一位食客講述經歷：去年8月，我在淘寶上看到有陽澄湖大閘蟹的預售券，價格合適，就買了8只蟹的提蟹券。誰料到了提蟹的日子，店家卻說當年產量不足發不了貨，第二年再給我發貨。經過多次投訴，到了10月我才收到蟹，還有2只是死蟹。”

大閘蟹哪裏的最好

國內養殖大閘蟹的地方也比較多，江蘇、湖北、江西、安徽等等。在網絡搜過一個報道是比較國內哪個湖的大閘蟹知名度比較高的。。小編爲您推薦幾個，供參考：

大閘蟹

根據市場調研，排名依次爲：蘇州陽澄湖大閘蟹(比如蘇蟹閣大閘蟹)→ 太湖大閘蟹→ 洪澤湖大閘蟹→ 寶應湖大閘蟹→ 滆湖大閘蟹→ 駱馬湖大閘蟹→ 高郵湖大閘蟹→ 固城湖大閘蟹→ 長蕩湖大閘蟹→ 梁子湖大閘蟹→ 微山湖大閘蟹→ 連環湖大閘蟹

以上所提到的淡水湖都是國內目前最好的大閘蟹原產地，由於宣傳及推廣的力度不夠從而導致一些湖的知名度不夠響亮，其實從蟹的口感及肥度來比較，這些湖裏的蟹都是相當不錯的。

大閘蟹公的好還是母的好?

母蟹農曆九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩;公蟹農曆十月膏白豐腴。因爲到了秋季，氣候漸漸由涼到冷，農曆九月，母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃，以準備過冬和來年繁殖生育的需要(春天蟹黃就變成蟹子)。這時，剝開蟹殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有很多黃色的、黏黏的東西，那就是生的蟹黃。煮熟了以後，蟹黃就變成紅色的了，而紅得越深，說明這隻蟹越壯。而公蟹長得會慢些，直到農曆十月時，脂肪才漸漸堆積起來，長成了蟹膏。剝開公蟹的殼，在同樣的地方看到的卻是白白的、黏黏的東西，就是蟹膏。煮熟了以後，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這隻公蟹越壯。

相關連結

中秋節吃大閘蟹 7道肥美多汁秋蟹食譜