鵝肉是我們常見的食物之一,它富含營養價值,鵝肉中含有人體生長髮育必須的各種氨基酸,且它還富含蛋白質,脂肪含量也低,對我們身體健康有着很好的保健作用。那麼我們在日常生活中怎麼做鵝肉,才能既美味又不失掉它的營養價值呢?今天,小編就來說說鵝肉怎麼做好吃,鵝肉做法推薦。
鵝肉做法推薦
鵝肉怎麼做好吃:紅燒鵝肉
食材:鵝肉、蒜頭、生薑
做法:
1、剁好的鵝肉。
2、焯遍水,洗盡血沫。
3、蒜頭去皮,生薑切片。
4、熱鍋冷油,煸香薑片,蒜頭,八角,花椒,桂皮。
5、把鵝肉加進,煸炒出油。
6、加醬油炒勻。
7、倒進啤酒。
8、加雞精,白糖燒開改小火燉。
9、到肉差不多酥爛的時候,加點鹽,改大火燒兩分鐘,收掉點湯汁就可以。
10、紅燒鵝肉就做好了。
鵝肉怎麼做好吃:大鵝燉土豆
食材:大鵝、土豆、大蔥、料酒、鹽、生抽、老抽
做法:
1、大鵝洗淨後,切成約5—6釐米的方塊。
2、土豆去皮洗淨切大塊;大蔥、幹辣椒切段待用。
3、炒鍋放入豆油,油燒開後放入幹辣椒和大蔥段炒香,下鵝肉塊,中火翻炒。
4、加入醬油,繼續翻炒,再加入適量清水(加水時,清水蓋過鵝肉即可)。
5、湯汁燒開後,加鹽翻動,下入土豆塊,小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內湯汁燒至半乾(湯汁量約半碗水多)。
6、關火,盛出即可。
鵝肉怎麼做好吃:醬鵝
食材:鵝、醬油、鹽、油、耗油
做法:
1、鵝洗乾淨。
2、鍋中放入油,把鵝扔到鍋裏。
3、炸到兩面金黃。
4放入調料。
5、燜至熟透爲止,就可以出鍋了。
鵝肉雖然很鮮美,但大家還是要注意,不要與雞蛋、茄子、梨這幾種食物一起食用,以免引起身體上的不適。今天關於鵝肉怎麼做好吃,鵝肉做法推薦,小編就介紹到這裏了,希望能幫助到您。