鵝蛋是一種營養價值很豐富的食物,包含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。日常飲食中多食用鵝蛋可以達到補益身體的效果。有的人認爲鵝蛋不夠細嫩可口,驕傲大家槐花炒鵝蛋的做法,這道菜做法簡單,口感豐富。
槐花炒鵝蛋怎麼做
食材:
槐花200克、鵝蛋1個、小蔥1根
調味料:
食用油3克、鹽1克,料酒1克
槐花炒鵝蛋的做法:
1、槐花擇洗乾淨,控幹水分,小蔥切蔥花;
2、鵝蛋打散,加入鹽、槐花、料酒拌勻;
3、鍋中倒油,油溫7成熱,,倒入蛋液,蛋膨脹後用鏟子炒散,加入蔥花,翻炒幾下;
4、出鍋,裝盤即可食用。
小貼士:
鵝蛋有爲人體補充營養的功效。鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。當然每天不宜超過三個。需注意內臟損傷患者忌食。