主料:
大米半杯,綠豆50g
幹香菇20g,米腸50g
調料:
鹽、雞精
製作方法:
1.綠豆洗淨,用清水浸泡一晚
2.香菇用清水浸泡一晚
3.大米洗淨,用清水浸泡半小時
4.浸泡好的綠豆粒粒飽滿,洗淨備用
5.米腸切成片
6.然後切成小丁備用
7.香菇洗淨切成小丁備用
8.將綠豆、香菇、米腸全部放入泡好的米中,煮粥即可
9.煮好的粥調入適量的鹽和雞精即可食用
小叮嚀:
1.豆類不易煮熟,所以在煮粥之前,最好將綠豆浸泡一晚,這樣煮出來的綠豆粥口感好。
2.香菇用清水泡發一夜,泡發好的香菇會很飽滿。
3.米提前浸泡一下,煮出的粥會更濃稠。如果沒時間,不浸泡也沒關係。