雞蛋卷怎麼做 怎樣製作雞蛋卷好吃

雞蛋里加入白糖，攪拌至糖融化。蛋液里加入黑芝麻、牛奶和麪粉，攪拌成雞蛋液麪糊。鍋中刷一層油，舀入一湯勺麪糊，攤開，小火慢煎。煎到蛋液凝固，邊緣焦黃，和鍋底脫開的時候，翻面，煎至兩面金黃。將雞蛋餅放在案板上，快速捲起，放涼定型即可。

怎樣製作雞蛋卷好吃

食材：

雞蛋2個、麪粉150克、黑芝麻30克、白糖30克、牛奶120毫升。

雞蛋卷的做法：

1、雞蛋里加入白糖，攪拌至糖融化；

2、蛋液里加入黑芝麻、牛奶和麪粉，攪拌成雞蛋液麪糊；

3、鍋中刷一層油，舀入一湯勺麪糊，攤開，小火慢煎；

4、煎到蛋液凝固，邊緣焦黃，和鍋底脫開的時候，翻面，煎至兩面金黃；

5、將雞蛋餅放在案板上，快速捲起，放涼定型即可。

小貼士：

雞蛋餅煎好之後，要馬上捲起來，放涼後就不能捲了。