包菜大家都習慣怎麼吃呢?包菜是一種常見蔬菜,不僅製作方法多樣,也擁有着非常高的營養價值,其口感清脆,深受大家喜愛。今天教大家幹鍋包菜的家常做法,這道菜用包菜作爲主料,加入了豐富的調味料,色香味俱全。
怎麼做幹鍋包菜
食材:
包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、洋蔥50克。 調味料:食用油10克、豆瓣醬2克、陳醋2克、蠔油1克、醬油2克、鹽1克、糖1克、花椒粒1克、雞精1克。
幹鍋包菜的家常做法:
1、包菜洗淨撕小塊,幹辣椒切段,大蒜切片,洋蔥切塊;
2、取小碗,倒入陳醋、蠔油、醬油、鹽、雞精,攪拌均勻;
3、鍋中倒入食用油,油溫燒至5成熱後,下入幹辣椒、花椒、蒜、洋蔥、豆瓣醬爆香,放入包菜,大火翻炒至乾爽;
4、最後倒入拌好的料汁,炒勻即可。
小貼士:
包菜中含有大量的維生素E,這佔物質可以抑制人體衰老也能提高人體細胞活性,另外它含有的微量元素和其他維生還能清理人體內的毒素,也能提高身體免疫力。