木耳這樣做最有味，連肉都不想吃了！

這道菜是一勺下館子必點的一道菜，上菜之前還會特意交代服務員要多加點飯，每次服務員都投來異樣的眼光←_←本人不就是飯吃多點嘛。

這種下飯菜，就像是特殊的催化劑，讓人不自覺的吃下比平常多一倍的飯。因此，爲了能開開心心的多吃幾碗飯，一勺決定在家自己做。

涼拌木耳

[ 食材 ]

100克黑木耳/紅辣椒/白芝麻

生抽/香醋/食鹽/白糖/大蒜/香菜/香油

[ 做法 ]

1、將黑木耳摘去根、洗淨後撕成小朵；小米椒切段，大蒜切成蒜末備用。

2、將準備好的木耳倒入沸水中，煮熟後撈出，放入涼水中過一下，備用。

3、依次加入紅辣椒段、2茶匙食鹽、適量蒜末與香菜碎、半茶匙白糖、1茶匙生抽、1茶匙香醋，少許香油，少許白芝麻。（配料的比例是決定這道菜好不好吃的關鍵）

4、將木耳與調料攪拌就完成了，裝盤！

一道美味可口、色香味俱全的涼拌木耳就展現在大家面前了。別看做法簡單，配料的比例真的很重要哦，一不小心沒放好就不好吃了。

要是大家用的是幹木耳的話，是不是覺得泡木耳時間太久，沒關係，一勺這裏有妙招——兩分鐘泡發！！

想吃到不一樣的美味，還是要自己多多動手，我敢保證只要你按照我的方法做，拌少了不夠吃。