哪些人不宜經常吃茄子 不宜經常吃茄子的人羣有哪些

由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃；秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃，手術前也儘量不吃茄子。

茄子幾月份上市

茄子其實一年四季都有，但是每年的3-4月以及9-10月是茄子自然生長且大量上市的季節，這個時候的茄子很好吃，而且自然生長，成本低，所以價格也比較低廉。其餘的時間也可以種植茄子，但是由於氣候條件不佳，所以需要人工搭建大棚，產量少，種植成本高，所以價格也比較貴。

茄子一般炒多久

茄子算是一種肉質細嫩的蔬菜，所以炒茄子並不需要太長的時間，一般炒5-8分鐘即可。一般來說，炒茄子時可以加入少許水，南方常見的長條形茄子最多五分鐘也就熟軟了。北方常見的圓茄子質感稍微脆硬一些，也不需要太長時間，大概七八分鐘就可以了。