玉米麪菜糰子的做法 玉米麪菜糰子的做法是什麼

玉米又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米在大街小巷中到處可見，玉米可以美容可以減肥，很多人都很喜歡吃玉米。不僅可以煮着吃，還可以把玉米粒剝下來，做成各種各樣的玉米加工食品，例如玉米麪菜糰子，大家知道玉米麪菜糰子的做法嗎？跟着小編一起來了解一下吧。

首先需要準備的食材：1、玉米麪適量。2、雷筍一根。3、菠菜一把。4、土雞蛋2個。5、胡蘿蔔半根。6、幹木耳5朵泡發待用。7、一個小一點的娃娃菜。8、蝦皮一把。9、橄欖油適量。10、食鹽適量。

步驟：

1、幹木耳泡發，雷筍焯水後切碎，菠菜焯水過涼水擠幹水分切碎備用，娃娃菜切碎用適量鹽揉一下去除多餘水份，木耳切碎，鍋中倒適量橄欖油炒好雞蛋碎。所有的材料放在一起放適量鹽攪拌均勻。

2、把餡用手握成小團放上玉米粉（玉米粉是乾粉！不要加水！），要使勁握（菜糰子會出水比較容易沾上玉米粉，做好也不容易裂開）玉米粉蓋不上菜餡的地方繼續放玉米粉握，直到所有餡蓋住就做好了，如此重複，一會兒功夫菜糰子就做好可以蒸了（在握菜糰子的時候把手弄溼握一下菜糰子，菜糰子溼了更容易沾玉米粉）。

3、鍋中放水，放蒸盤，蒸盤上刷一層油或者蒸籠紙，水開後蒸20分鐘，超好吃的玉米麪菜糰子就做好了。