2018小暑養生湯推薦 選最消暑的食材制最滋養的湯

本站  小暑養生飲食儘量吃些清淡的，主要以湯粥爲主，而我們在煲湯的時候，儘量選擇一些適合這個時節吃的食材，例如小暑節氣天氣炎熱，比較適合選一些清熱降暑的食材，這樣煲出來的湯不僅能滋補身體，還能起到消暑的作用。那麼，小暑喝什麼湯最好呢?以下是2018小暑養生湯推薦，讓我們選最消暑的食材制最滋養的湯!

2018小暑養生湯推薦  選最消暑的食材制最滋養的湯

2018小暑養生湯推薦

2018小暑養生湯推薦：苦瓜排骨湯

苦瓜500克，排骨400克，酒一大匙，鹽一茶匙，蔥段，薑片，紹酒，鹽適量。首先把排骨剁成塊，汆水;苦瓜切成普通塊;陳皮洗淨;薑切片。然後涼水，放入薑片、陳皮、排骨2大火燒開，轉小火燉30分鐘。最後放入苦瓜燉20分鐘，放入其他作料即可。

2018小暑養生湯推薦：山藥鱔魚湯

鱔魚1只，淮山藥300克，香菇3個。白砂糖、胡椒粉、料酒、植物油、香菜段、蔥段、薑片、鹽、味精、各適量。首先把鱔魚切段，切一字花刀，焯透淮山藥去皮，切滾刀塊，焯水備用。然後炒鍋放植物油燒熱，放淮山藥炸至微黃撈出待用。最後鍋留底油燒熱，下薑片、蔥段爆香，放鱔魚、香菇、料酒、開水、淮山藥燒開，除去鱔魚本身的腥味，用小火燉5分鐘，加適量的鹽、胡椒粉、白砂糖、味精、香菜段炒勻即可。

2018小暑養生湯推薦：老藕排骨湯

這是湖北著名湯菜。做法:在煮小排骨湯時，加進切成段狀的老藕，直到排骨、老藕燉得酥爛，加黃酒、鹽和味精等適量就大功告成。特點:此湯色澤淺紫，藕香清淡爽口，吃來讓人慾罷不能。

2018小暑養生湯推薦

2018小暑養生湯推薦：河蚌湯

長期在空調房裏的人們，時間久了眼睛分泌淚液會降低，又長時間盯着電腦屏幕看，時間久了肯定會出現“乾眼症”的疾病。大家不妨吃些河蚌湯。中醫認爲蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。但是，河蚌買回家後，用清水養2-3天，待其吐盡泥沙後再吃。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。比如河蚌湯就是很多人喜歡的美食。需要提醒的是，河蚌湯其性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

2018小暑養生湯推薦：鯉魚苦瓜湯

材料：鯉魚1條，苦瓜200克，檸檬少半個，薑汁1大匙;

調料：鹽適量，料酒1大匙，味精半小匙，白糖少許，高湯8杯;

做法：鯉魚去頭、尾、骨、洗淨;苦瓜縱切兩半，去籽、內膜、洗淨，切片;檸檬洗淨，切片;將高湯倒入湯鍋中，放入所有材料、調料，大火煮開後，轉至小火慢煲，10分鐘後即可食用。

功效：鯉魚性平味甘，具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止咳下氣的功效，苦瓜具有增加食慾的作用。兩者搭配可以開胃健脾、清熱降火、清心明目，非常適合炎熱的小暑食用。

小暑吃什麼之食物推薦

西紅柿：番茄能清熱止渴、養陰涼血,歸肝、胃、肺經。具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,補血養血和增進食慾的功效。

綠豆芽：綠豆芽性涼味甘,不僅清暑熱、解諸毒,還補腎利尿、消腫滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,還能降血脂和軟化血管。

蓮藕：具清熱安神、涼血散瘀功效,含維生素B、磷、鐵等礦物質,可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

苦瓜：是月(芒種、小暑)肝臟氣休,心正旺,宜減酸增苦,益肝補腎,固密精氣。”增加味道苦的食物。

黃鱔：鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”,有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效。

蓮子：蓮子具有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。