海帶蝦皮湯營養價值大揭密 海帶蝦皮湯怎麼做好吃

導語：海帶和蝦皮都是我們生活中常見的海產品，二者都有較高的營養價值，因此，平日裏，我們不妨適當的吃些。而海帶和蝦皮的做法多種多樣，當它們被放在一起烹製成湯品，那味道便十分鮮美。海帶蝦皮湯也許很多人都喝過，但是你知道其中的營養價值嗎?今天，本站就爲大家揭密海帶蝦皮湯的營養價值，並教大家海帶蝦皮湯怎麼做好吃。

海帶蝦皮湯富含維生素、無機鹽、礦物質等多種營養物質。

海帶蝦皮湯營養價值大揭密

海帶的營養價值還包括它維生素B1、B2、C、P及胡蘿蔔素的含有，以及碘、鉀、鈣等無機鹽的豐富，尤其是碘和鉀含量尤其充足，對我們所說的大脖子病和糖尿病，海帶的營養價值對他們都有很好的預防效果。

而蝦皮的營養價值也很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。蝦皮還有另一大特點就是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量爲991毫克和582毫克。因此，當海帶和蝦皮製作成湯的時其營養價值可謂頗高。

海帶蝦皮湯怎麼做好吃

材料：海帶半張，蝦皮一把，胡椒粉、姜粉1/2小匙

做法

1、海帶洗淨後改刀切成菱形塊。

2、小鍋內燒清水，水開後放入海帶，開鍋後略煮2—3分鐘，撈出待用。

3、湯鍋內倒入清水，冷水放入煮好的海帶，加姜粉，大火燒開後轉小火慢煮，加入蝦皮。

4、煮約20分鐘後，加入胡椒粉即可。

海帶不能和什麼一起吃

1、海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。

2、海帶和茶相剋：腸胃不適。

3、海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適。

4、海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。