高溫天氣吃什麼菜好 十大高溫天有效清熱降溫蔬菜

導語：高溫天降溫不僅僅是從外在的降溫，還要注意內在的降溫，即要多吃一些清熱解毒，解暑降溫的食物。其中，蔬菜自然是不能少的，最好是吃適合當下時節吃的蔬菜。那麼，高溫天氣吃什麼菜好呢?以下爲您推薦十大高溫天有效清熱降溫蔬菜。

高溫天氣吃什麼菜好 十大高溫天有效清熱降溫蔬菜

高溫天氣養生蔬菜

1、絲瓜

絲瓜也是夏季上市的季節，此時絲瓜好吃，而又有營養，夏季多吃可起到一個生津止渴的作用，對預防疲勞，提高食慾也具有很大的幫助。

2、冬瓜

這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。中醫認爲，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑聖品。

3、苦瓜

夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食慾，開胃健胃、助消化，有利於提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。天氣熱了，大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因爲苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養價值就越高。

4、空心菜

空心菜是一種鹼性食物，多吃可減少腸道的酸度，對預防人體腸道內的菌羣失調有着很大的幫助，同時可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進腸道的蠕動，具有通便的功效，夏季的時候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風味獨特，而又簡單，其最重要的是要現做現吃，才能更好的保證其鮮味。

5、青椒

青椒似有微辣，而又似沒有，用來作夏季的下酒菜是最適合不過的，雖說一年四季都可見到青椒，但是以夏季的最爲好吃，口味也最爲純正，由其是對於那些容易熱傷風的朋友，或者容易感染病毒的朋友來說，青椒可讓你提高身體的免疫力，遠離疾病。

夏季養生

6、西紅柿

其豐富的維生素A可保護人的視圖，夏天多吃的話，則可以起到抗衰老，降血壓，保護心臟的好處，西紅柿的吃法也是多種多樣的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食慾，絕對是清涼一夏的好選擇。

7、菠菜

菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒,防治便祕,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。

8、芹菜

據現代科學分析,每100克芹菜中含有蛋白質2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,還含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。芹菜營養豐富,含有較多的鈣,磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素P等,長期以來既作食用,又作藥用。芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,祛風理氣,利口齒爽咽喉,清熱明目和降壓的功效。此外,芹菜中含有豐富的揮發性芳香軸,既能增進食慾、促進血液循環,還能起到醒腦提神的食療效用。

9、黃瓜

黃瓜富含粗纖維和多種維生素等，除了有美白補水的功效，它的清熱解暑，消腫利尿的作用也是很明顯的哦。

　10、生菜

生菜是我們夏天必不可少的食物，它的熱量很低，具有清熱、消炎的作用，同時 ，也是減肥的人們較好的選擇哦。