高溫天氣吃什麼降暑 高溫天消暑清涼的食物推薦

導語：高溫天氣下，我們一定要做好防暑降溫工作，不然很容易影響身體健康。其中，我們可以透過飲食的方法進行降溫，吃一些有清熱降溫功效的食物以達到防暑之效。那麼，高溫天氣吃什麼降暑呢?相信很多人應該第一時間想到綠豆，但除了綠豆，還有很多適合夏天防暑吃。一起來看看高溫天消暑清涼的食物推薦吧。

　高溫天氣吃什麼降暑 高溫天消暑清涼的食物推薦

降暑食物

西瓜：不僅能清熱解毒、除煩止渴，並且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿蔔素、維生素C等。

黃瓜：《本草求真》裏提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量爲96%~98%，爲蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。

冬瓜：有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

鴨肉：鴨肉，味甘鹹，性微寒，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效，可用於血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。清燉鴨子，吃肉喝湯，有“清”與“補”的功效。

絲瓜：有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

綠豆：綠豆，富含蛋白質、磷脂，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效，非常適合夏季食用。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。

綠茶：綠茶既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。喝一杯清香的綠茶不僅可以消暑解渴，還能清熱解毒。因爲綠茶中的營養物質十分豐富，每天喝綠茶不僅可以消暑，還可以養生抗癌，對人體大有裨益。

食譜推薦：

降暑食譜

荷葉冬瓜湯：新鮮的荷葉是清熱解暑的“良藥”，而冬瓜也是消暑第一菜，有清熱利水的作用，一起熬湯喝很好。將新鮮的荷葉撕碎，冬瓜去皮和籽，切成片後和荷葉一起煮，煮好後將荷葉去掉，加少許鹽就可以了。如果要用荷葉熬粥，要在粥快熬好時再加入鮮荷葉，等到粥呈淡綠色後攪勻就可以了。

苦瓜菊花粥：冰粥成了熱賣食品但不建議大家多喝，容易影響胃腸功能。可以試試用苦瓜和菊花一起熬粥，先將大米和菊花煮開，然後再放入苦瓜塊，加少量冰糖慢慢熬煮至爛稠。苦瓜和菊花都有清熱的作用，加入少量冰糖，能遮蓋苦瓜的苦味，自然晾涼喝，是道不錯的消暑粥品。

薄荷豆漿飲：把豆漿進行改造，將提前冰鎮的西瓜打成汁後兌到豆漿中，再放一兩片薄荷葉，清涼爽口的薄荷豆漿飲就做好了。豆漿喝起來不是特別涼，但解暑效果不錯。

銀花粥：用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升，取汁去渣，將粳米、綠豆煮粥，待粥將熟時，入藥汁共煮至熟，分早、晚兩次服用。銀花性味甘寒、氣味清香。可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。

荷葉粥：取新鮮荷葉一片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，將米洗淨，臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可，喝時可適量加點白糖。每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀，有心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱消暑良藥。