導語：今年立秋在2016年8月7日(農曆七月初五)，根據一般情況，今年的秋老虎預計在8月14日至22日，持續日數約7-15天。 不過，“秋老虎”天氣雖然氣溫較高，但並不至於像三伏天一樣熱得喘不過氣來，早晚還是比較涼爽的。秋老虎會重新出現暑熱天氣，人們感到炎熱難受，而早晚比較涼爽。所以解暑和防涼得同時兼顧。那麼立秋之後秋老虎時期吃什麼好呢?本站養生頻道爲您介紹一些秋老虎養生食譜吧。
秋老虎養生食譜：西瓜烏雞湯
1、秋老虎養生食譜：西瓜烏雞湯
原料：新鮮西瓜(取整隻西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，烏雞一隻，切塊;蜜棗一枚，瘦肉200克。
做法：鍋與水量與上同。也是先將水燒開，將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，這時，將切好的西瓜放入，再中火半小時即可。最後，根據口味放鹽。
功效：秋天天燥，人體內需要滋潤。這個湯也是比較滋潤的。特別對女人來講，一直喝到冬天，面板就會潤滑。
2、秋老虎養生食譜：核桃鴨子
原料：仔鴨1只，雞泥100克，核桃仁200克，荸薺150克，雞蛋1只，蔥、姜、鹽、味精、黃酒、澱粉、素油各適量。
做法：將核桃仁、荸芥搗碎。鴨子從背上剖開，除去內臟，洗淨，放入沸水鍋內焯一下，取出，放入盆內，加蔥、姜、黃酒、鹽少許。上籠用武火蒸熟。將鴨子取出晾涼後，拆去骨，一斬2片，去皮。另用雞泥、蛋清、澱粉、味精、黃酒、鹽調成糊，再將打碎的核桃仁、荸薺加入蛋清糊內，將此糊塗抹在鴨子內膛肉上，將其炸酥，撈出瀝去油，切成長條塊，裝盤即可。
功效：補腎，益肺，潤燥。
3、秋老虎養生食譜：芝麻核桃酪
原料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖適量。
做法：三料分別用文火炒香，碾壓粉碎成末後拌勻。每日兩次，各取三、四匙，加適量水煮成糊狀，冰糖調味。
功效：補腎潤燥，健腦和中，能黑鬚發悅容顏。但大便溏薄者忌食。
4、秋老虎養生食譜：百合紅棗湯
原料：百合50克，紅棗6枚。
做法：將百合洗淨，放入鍋中，加少量水煮沸，立即濾去水，然後再加清水適量，放入紅棗同煮至熟爛爲度。
功效：潤肺化痰，健脾益氣。
秋老虎養生食譜：茶樹菇排骨湯
5、秋老虎養生食譜：茶樹菇排骨湯
原料：茶樹菇50克(茶樹菇幹，南貨店、大型超市均有售)，豬小排300克。
做法：茶樹菇幹切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，薑片一片。待鍋中水燒開，將所有材料放入鍋中，大火15分鐘，待泡沫浮面後用勺打淨，再中火30分鐘左右等湯濃即可。
功效：消脂，清腸胃，有瘦身作用。
6、秋老虎養生食譜：銀耳羹
原料：銀耳25克，冰糖適量，雞蛋1只。
做法：幹銀耳用溫水泡發，待發透後摘去蒂頭，擇淨雜質，用手將銀耳撕成瓣狀，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，轉用文火燉熬至爛即可。冰糖放入勺內，加水適量，置武火上溶化成汁;雞蛋去黃留清，加水少許攪勻後，衝入鍋中攪拌，待泡沫浮面後用勺打淨，再將糖汁衝入銀耳鍋中即成。
功效：養陰潤肺，益胃生津。
7、秋老虎養生食譜：甜杏鴨梨飲
原料：甜杏仁10克，鴨梨1只，冰糖少許。
做法：將甜杏仁用溫水泡後去皮尖，鴨梨去皮核，洗淨切成片，冰糖與前二者共放鍋內加清水適量;用武火燒沸後，轉用文火煮30分鐘即可。
功效：潤肺，止咳。
8、秋老虎養生食譜：桂圓蓮子百合粥
原料：大米100克，去殼桂圓20只，通心蓮25克，鮮百合25克，冰糖適量。
做法：百合掰成片，蓮心用溫水浸軟。大米淘洗淨加入蓮心、百合、桂圓與適量水熬煮成粥。冰糖調味。
功效：健胃、滋養、收斂、安神，利於脾胃虛弱導致食慾不振者。
秋老虎養生推薦
立秋迎來秋老虎，養生該注意這5方面
2016秋老虎養生指南：健康食療吃起來不怕燥
秋老虎養生起居：早睡早起，收斂神志
秋老虎穿什麼衣服 秋老虎8、9月穿衣指南
秋老虎時候容易生什麼疾病 養生防護6種疾病需留意
秋老虎養生喝什麼粥 6款健脾養胃粥好滋味
秋老虎吃什麼去燥熱 6種食物滋補潤燥
“秋老虎”養生食補：遠離辛溫燥熱食物
“秋老虎”飲食指南：少辛多酸淡補潤秋燥
2016秋老虎養生10錦囊 暑氣尚存養生要到位
秒懂生活集
