三伏天的飲食 三伏天在飲食上要注意什麼

導語：三伏天是夏季最炎熱的時節，所以，很多人在三伏天很喜歡實用冷飲，但其實三伏天實用類似食物很容易引起腸胃疾病。那麼，關於三伏天的飲食，你瞭解多少?三伏天在飲食上要注意什麼?

三伏天的飲食 三伏天在飲食上要注意什麼

三伏天

1.飲食清淡而營養

人有熱天往往不願吃高熱量的較肥膩的食物，我選擇清淡飲食。應該注意的是，在選擇清淡食品的同時，要講究營養素的搭配，合理攝入富含蛋白質、維生素和微量元素的食物。故應酌情適量選食瘦肉、牛奶、禽蛋、魚蝦、豆製品以及新鮮蔬菜等。烹調要可口，以儘量引起食慾。

2.飲食衛生

高溫季節飲食衛生特別重要，應養成良好的飲食衛生習慣：食品原料要新鮮，膳食最好現做現吃，儘量避免過剩;生吃水果要洗燙或消毒;做涼拌菜時，調料中應加醋和蒜泥，既可調味，又可殺菌，且能增進食慾;飲食不可過度貪涼，以防病原體趁虛而入。

3.勿過食冷飲

炎熱之時適當吃些冷飲，能起到一定的祛暑作用，然而不可食之過多。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製成，營養雖好，但過食會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等不適。各種飲料如汽水、可樂等，大都營養價值不高，還是少飲爲好，多飲會損傷脾胃，影響食慾，甚至引起胃腸功能紊亂等。

三伏天

4.注意補充鹽分和維生素

由於出汗多，氯化鈉大量喪失，故應在補充水分的同時注意補充鹽分，每天飲用一些鹽開水，以保持體內水電解質代謝平衡和滲透壓的相對穩定。至於維生素的補充，熱天宜多吃一些富含維生素B1、B2和維生素C的食物，諸如西瓜、黃瓜、西紅柿、豆類及其製品、動物肝腎等等，還可飲用一些水果汁。

5.熱天宜清補

在飲食滋補方面，熱天清補、健脾、祛暑化溼爲原則，肥甘厚味及燥熱之品不宜選用，而應食用一些具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、食用蕈類(香茹、平茹、銀耳等)、薏米、百合等。此外，亦可飲一些“解暑藥粥”，如綠豆粥、荷葉粥等，有一定的祛暑生津功效。

6.祛除溼氣

三伏天的時候，天氣悶熱潮溼，人體很容易被溼氣侵蝕。所以說，在三伏天期間，飲食一定要注意排出溼氣。那麼在日常生活當中，哪些食物可以幫助人體排出溼氣呢?其實，我們常見的可以幫助身體排溼的食物是有很多的，像是薏米、紅豆、綠豆等食物，都是很不錯的排溼食物。

7.飲食要少糖

夏季的時候，吃一些甜品，點一杯飲料是很多人的選擇。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話，是會引發一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說，三伏天飲食，一定要注意少糖。

其實，除了這些飲食禁忌之外，三伏天飲食也一定要注意補水，因爲夏季身體水分流失是比較快的。好了，三伏天飲食的禁忌就是這些了，希望大家在三伏天的時候多注意。

溫馨提示：許多年輕人都喜歡吃大量冷飲緩解夏季的炎熱，殊不知冷飲會強力刺激胃粘膜，輕則食慾減退，重則引發腸胃疾病，吃冷飲一定要適量。