冬季養生：8款養生粥滋補又營養

 冬季養生：8款養生粥滋補又營養

喝粥可以補充水分、保護腸胃，更有減肥、控制三高的功效。冬季多喝粥有助於增加熱量營養，還幫助消化，提高機體抗病能力。下面推薦幾款冬季養生粥，一起來看看吧。

冬季養生粥

1、枸杞蓮子大米粥

材料：蓮子、枸杞、大米。

做法：蓮子去蓮子心，加適量水煮取小半碗湯汁備用;另用鮮枸杞與大米適量，共煮粥，趁熱即可食用。

功效：大米是經常食用的一種傳統主食，有胃氣、補脾虛、壯筋骨的功效，適合在冬天的時候食用。因此，冬季養生粥絕少不了它。

2、芍藥知母紅糖粥

材料：芍藥、桂心、防風、知母、麻黃、白米、制附子、紅糖。

做法：芍藥、桂心、防風各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，紅糖適量，水煮成粥。

功效：芍藥知母紅糖粥具有祛風除溼、止痛的作用。適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。

3、韭菜粥

材料：韭菜、白米、豬肉少許。

做法：先把白米粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，以及少許豬肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜內含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

4、八寶粥

材料：白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米等。

做法：將主要食材撿好洗淨，煮成半熟，再用文火熬，當粥稀稠適中，吃的時候再加糖即可食用。

功效：八寶粥具有健脾養胃、消滯減肥、益氣安神的效果。

5、羊肉粥

材料：瘦羊肉、蘿蔔、白米。

做法：選瘦羊肉洗淨，切成肉丁，與蘿蔔同燉，去除羊的羶味兒。然後取出蘿蔔，放白米熬粥。

功效：羊肉性溫熱，屬於高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒症患者食用。

6、臘八粥

材料：糯米100克、小紅豆20克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各20克、砂糖適量。

做法：糯米洗淨，浸泡一晚，小紅豆洗淨，浸泡約4小時，小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水，煮到七分熟加糯米，再加入紅棗、桂圓乾，要不停攪動，熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖即可。

功效：改善虛弱體質，補血養心，止咳潤肺，防止便祕，養顏美容。糖尿病、高血脂患者可吃鹹味臘八粥。

7、杞精山藥粥

材料：枸杞子15克、黃精20克、山藥30克、粳米100克、白糖適量。

做法：將黃精、山藥切片，加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黃精、山藥、白糖等，一同煮至米熟粥稠調味。

功效：補肝腎、益精血，適用於肝腎精血不足，脾氣衰弱，症見頭昏耳鳴，健忘、消瘦少食等。

8、紅棗花生粥

材料：紅棗20克、花生50克、山藥25克、糯米100克、白砂糖適量。

做法：將紅棗丁和山藥丁加白糖醃30分鐘，花生仁與梗米一同入鍋，加清水適量，武火煮至米粥濃稠時，再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖，用文火煮10分鐘，即可食用。

功效：益氣血、助消化。提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管。青少年生長髮育高峯期缺鈣食用棗類食品有療效。