春天養生粥：4款好粥清肝養肝又補肝

導語：喝粥是最溫補的養生方式，其不僅養胃，而且還有諸多功效。春天是一年四季中氣溫最爲宜人的一個季節，當然也是最適宜人們養生的一個季節。在這個春光明媚的時節喝粥是一種不錯的養生方式。那麼，春天養生粥都有哪些呢?以下4款好粥推薦您，這些粥品不僅清肝養肝還補肝哦!

春天養生粥

春天養生粥：芹菜瘦肉粥

1、芹菜瘦肉粥

材料：慄米、瘦肉、制首烏、芹菜、鹽、味精。

做法：第一步就是先把芹菜清洗了，洗完之後留下根，切成碎末;第二步就是把準備的制首烏洗乾淨，然後切成塊或者是條狀，然後磨成細末，記得在磨的時候先把切好的首烏烘乾。第三步就是把慄米洗乾淨大火開始煮;第四步就是把備好的瘦肉跟芹菜一樣切成末，再放進去慄米里面煮。這個時候不能用大火，改爲文火的方式煮粥。半小時之後把切末的芹菜跟首烏末放進去，再次小火溫煮25分鐘左右。最後一步就是放進去鹽跟味精即可。

功效：春季常吃這道芹菜瘦肉粥可以養肝護腎還可以降脂呢。

2、決明子粥

材料：決明子、冰糖以及白米。

做法：首先就是先把準備好的決明子拿出來微炒一下，炒到微微發黃的時候盛起來等待冷卻;其實就是把冷卻的決明子開始熬煮，去渣留汁備用;最後就是把白米洗乾淨，加入少量的水以及決明子汁一起煮，等到煮熟的時候開鍋加入冰糖調味即可。

功效：這道決明子粥同樣都是可以清肝養目，同時還可以有效的排便。高血壓、便祕以及眼睛紅腫的人最適合吃這道粥。

春天養生粥：黑米粥

3、黑米粥

材料：黑米、大米、紅棗，枸杞子、白糖。

做法：黑米淘洗乾淨，浸泡5小時;大米洗淨，浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核;枸杞子洗淨。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。

功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，爲進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

4、紅棗粥

材料：薏米、紅棗、糯米、紅糖適量。

做法：將薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時，撈出瀝乾;紅棗洗淨瀝乾。把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

功效：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。