立春爲什麼吃餃子 立春吃餃子的含義

導語：立春在我國的民俗中既是節氣，也是重要的節日。不知道各位過這個節日有沒有感覺，根據民俗立春要吃餃子過節。那麼立春爲什麼吃餃子呢？還在懵懂的朋友們還是看看立春吃餃子的含義吧！

立春爲什麼吃餃子 立春吃餃子的含義

立春爲什麼吃餃子 立春吃餃子的含義

按照易經八卦之說，立春是真正意義上的農曆1月1日，代表一年之始，所以立春應吃餃子。

民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。 過年吃餃子有很多傳說，一說是爲了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意爲“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，爲了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裏咬着，這樣纔算把耳朵做好。老百姓爲了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡(線)，用嘴咬吃。

立春的由來

立春

舊俗立春日又爲民間傳統節日，稱“立春節”，中國自古爲農業國，春種秋收，關鍵在春。民諺有“一年之計在於春”的說法。舊俗立春，既是一個古老的節氣，也是一個重大的節日。《事物記原》記載：“周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農耕早晚。”後世歷代封建統治者這一天都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵農耕，發展生產。

如立春恰逢正月初一，俗謂“歲朝春”，百年難遇，民間認爲這一年的收成肯定好。有“百年難遇歲朝春”民諺。

立春作爲節令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令，到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所着的《淮南子·天文訓》中，纔有24個節氣的記載。

在漢代前曆法曾多次變革，那時曾將24節氣中的立春這一天定爲春節，意思春天從此開始。這種叫法曾延續了兩千多年，直到1913年，當時的國民政府正式下了一個檔案，明確每年的正月初一爲春節。

此後立春日，僅作爲24個節氣之一存在並傳承至今。

　立春春盤是什麼

立春春盤

立春在民間有許多習俗，將生菜、春餅等放於盤中，取迎春之意，並且饋贈親友鄰居，稱爲春盤。

古代皇帝於立春日都要以春盤賜與近臣。吃三生菜，也就是三種生菜，取其“生”字，蘊涵萬物生長之意。以蔥、韭菜、蒜、蓼蒿、芥菜五種辛辣菜雜和作食叫“五辛盤”，諧音取迎新之意。

此風俗很久遠，晉代周處《風土記》中載：“正元日，俗人拜壽，上五辛盤，松柏頌，椒花酒，五薰煉形。”後演變到立春，李時珍在《本草綱目》中說：“五辛菜，乃元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥等辛辣之菜，雜和食之，取迎新之義，謂之五辛盤。”