立秋吃餃子的寓意是什麼 立秋吃餃子代表什麼

導讀：餃子是我們節日裏最常見的食物，春節吃餃子，冬至吃餃子，隨時隨地否可以吃餃子，只不過餃子在不同時候吃有不同的寓意。那麼，立秋吃餃子的寓意是什麼？立秋吃餃子代表什麼呢？想知道立秋爲什麼要吃餃子，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

餃子

立秋吃餃子的寓意是什麼

立秋日民間多吃餃子，有“立秋的餃子入伏面，吃了哽天不出汗”之意，也是爲了“貼秋膘”，所以到了這一天一般家家戶戶都要吃餃子。立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。

立秋吃餃子代表什麼

立秋，民間有“立秋貼秋膘”的說法。過去民間對節氣多有講究，“民以食爲天”，立秋作爲一個很重要的節氣，在北方地區民間普遍流行“貼秋膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞鴨或紅燒魚等。

伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然就要“補”，而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳餚，首選吃肉，“以肉貼膘”。吃餃子也是其中的一種方法。

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立秋爲什麼要吃餃子

伏天炎熱沒食慾

立秋是二十四節氣中的一個，立秋前面有大暑，後面又處暑，立秋，顧名思義，就是到了秋天的意思。一般立秋之後，伏天就差不多過完了。

對於立秋爲什麼要吃餃子，我們要從伏天開始說起。伏天氣溫炎熱，就比如前兩週的持續高溫，多數人的食慾都會比較差，所以都吃不了什麼，所以經過伏天之後人都會比較清瘦，所以會吃餃子補補。

夏季清減立秋補

三伏天都是比較炎熱的，而立秋之後，三伏天也就快過完了，經過三伏天之後，多數人都會因爲期間的一些食慾不振變得清瘦一些。

而中醫裏面講，夏季因爲天氣原因引起的食慾不振，最後導致身體清減的症狀，是一種身體虧損的現象。所以中醫裏面會講究說，立秋之後人是需要進補一些的，當然是不需要吃中藥的，吃些家常食物就行，比如吃餃子。

也是一種貼秋膘

其實對於立秋吃餃子，也是一種貼秋膘的吃法，那麼，貼秋膘又是什麼意思呢？上面已經說到了，夏季人體會有所清減，古人會在立秋這一天稱一下自己的體重。

如果發現自己變清瘦了，大家會吃一些肉類食物補一補，俗稱“貼秋膘”。而餃子也是一種肉類食物，所以立秋吃餃子也是一種貼秋膘的吃法。

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立秋餃子怎麼包

荷包餃子：

1、取一個餃子皮放上肉餡，將餃子皮對摺捏緊。

2、從右至左卷花邊。

月牙餃子：

1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。

2、用左手將右半部分的上皮做一個小波浪捏緊，再繼續做兩個小波浪，左半部分也以相同的方式捏緊邊邊。

擠餃子：

取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。2、在三分之一處、三分之二處分別捏一個小波浪。