相關肉餡的科普知識

煲湯、做肉餡~廚神密不外傳的絕招！

發表於：01-05

做飯下廚是一件美妙的事情，而一道色香味俱全的菜餚裏面實際暗含了很多“小心機”，怎樣把雞蛋炒得美味？怎樣煮魚不會讓魚塊易碎？怎樣煲湯味道更香呢？看小編來教你幾招！...
肉餡機十大品牌排行榜肉餡機什麼牌子的好

發表於：01-03

肉餡機十大品牌排行榜分別是思樂誼Sanoe、榮事達ROYALSTAR、小熊Bear、凱伍德KENWOOD、美的MIDEA、九陽Joyoung、飛利浦Philips、蘇泊爾SUPOR、海氏Hauswirt、雷柏克斯。思樂誼Sanoe：其...
餃子肉餡的調製方法餃子肉餡的做法

發表於：08-31

韭菜洗淨切碎，蔥切蔥末，姜切末，鍋里加水，加幾粒花椒煮沸，放涼，肉餡中加蔥薑末、鹽、生抽、老抽、料酒、耗油、白胡椒粉拌勻，分多次倒入花椒水，攪拌均勻，攪打好的肉餡放入韭菜，拌勻即可。餃子肉餡...
天吶，原來菜市場賣的“肉餡”有那麼多“餡“阱！

發表於：01-07

有人覺得市售肉餡真是方便，既省了自己剁肉的時間也省了力氣，何樂而不爲呢？有的人甚至對市售肉餡的偏好已經超過了豬肉。然而您瞭解肉餡的真相嗎？如何識別肉餡的優劣？市售肉餡的真相首先，市售...
誰說肉餡兒只能包餃子餛飩了，做菜也好吃到爆啊！

發表於：12-08

平時自己在家包餃子餛飩，經常會皮兒準備多了。剩下的餃子皮千萬別扔，能做出一頓大餐哦！那如果肉餡兒準備多了怎麼辦呢？其實肉餡不僅僅能用來包也還能做菜，真的是一點都不嫌多哈！肉香藕餅食材...
南京現食蟹猴吃包子吃肉餡不吃皮

發表於：10-25

南京現食蟹猴吃包子吃肉餡不吃皮本站近日，南京現食蟹猴，萌萌噠小猴子，見到人就要好吃的，誰給它，它還磕頭作揖呢!13日晚上，市民王先生在紫金山散步時發現這隻猴子，猴子見到人也不躲閃。因外面...
一分鐘剁肉餡大法太厲害！

發表於：01-01

1將準備做餡的肉放入冰箱內冷凍，待肉完全凍實後取出；2用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成細條(用擦絲器將凍肉擦成絲)；3這時只需再用刀輕輕地剁幾下，只要5分鐘就可以完成，且做出來的肉餡細膩均勻...
肉餡稀了怎麼補救肉餡稀了怎麼辦

發表於：01-02

1、在餃子餡裏面加澱粉，然後用筷子順時針攪拌，可以鎖住水分。2、將雞蛋做成雞蛋皮，切成細條，加入餃子餡中，攪拌均勻。3、放入適量麪包渣或者麪粉，吸收水分。4、用紗布包起來用力擠一擠，去掉一...
肉餡不用剁到手痠，衛生又省事，不看實在太虧了！

發表於：11-21

平時喜歡做點餃子或包子，但是剁肉餡總讓人頭疼，花了大力氣還剁不碎。原來用這個法子，一分鐘不到就肉餡就剁好了！|具體步驟|1、將準備做餡的肉放入冰箱內冷凍，待肉完全凍實後取出；2、用擦菜板...
魚肉配什麼菜做餃子魚肉餡餃子裏面可以放什麼菜

發表於：06-23

餃子是我國最時興的食物之一，餃子餡也有各種各樣的，如菜的、肉的、蛋的。做法也是多種多樣的，如煮的、蒸的、煎的，大家可以根據自己的口味隨意搭配餃子餡，也可以根據自己的口味隨意選擇烹飪...
餃子肉餡裏只要加點這個，功效勝補藥，全家搶着吃！

發表於：11-28

餃子餡那麼多，該選哪種餡來包了吃呢？吃餃子，怎能少了這種餡，抗衰，功效勝補藥！茴香包餃子，吃了一年都健康！食材：茴香苗750g、麪粉800g、豬肉餡600g、油30g、生薑一大塊、花椒1小茶匙、醬油20g、...
白菜肉餡餃子的做法白菜肉餡餃子怎麼做好吃

發表於：08-08

五花肉剁成末，然後加薑末、鹽、生抽拌勻。分次加清水，一邊加一邊攪拌。蔥切末，白菜切碎，加鹽醃製出水分，擠去水分，加麻油攪拌均勻。將白菜、五花肉和蔥混合拌勻，餡料就做好了。取一張餃子皮，放...
肉餡要這樣調，餛飩纔好吃，這個竅門一學就會！

發表於：11-13

不管是餃子、雲吞還是餛飩，鮮蝦餡的口味都極其鮮美，這一口鮮到你眉毛都掉下來。一碗皮薄餡多的餛飩，就着熱乎乎的湯，吃下肚，從胃暖到四肢，一天都有了好心情。無論是早起的一碗早安餐，還是午休...
榨菜鮮肉餡的做法榨菜鮮肉餡怎麼做

發表於：11-03

平時我們生活中經常會吃餃子，做餃子就一定要製作餡料，餡料的做法豐富多樣，不同的食材，可以製作出不同的風味。今天教大家做榨菜鮮肉餡，用榨菜和肉末作爲主料，鹹鮮可口。榨菜鮮肉餡怎麼做食材...
肉餡放冰箱多久就不能吃了冰箱裏的肉餡時間長了能吃嗎

發表於：03-20

肉餡放冰箱冷藏，時間超過一天就不能吃了；肉餡放冰箱冷凍，時間超過一個月則不能吃。肉類食物應該用保鮮袋密封再放到冰箱保鮮，如果直接放到冰箱，很容易跟其他的食材串味，聞起來還會有特殊的氣...
餃子肉餡裏只要加點這個，功效勝補藥，這是我見過最好吃的做法！

發表於：11-16

茴香菜是一種蔬菜，多用來做包子餃子陷，和它的種子（小茴香）一樣具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，而南方少見。因“茴香”和“回鄉”同音，故北方的很多地方在過春節的時候都喜歡包茴香肉餡的...
牛肉餡餃子怎麼調餡牛肉餡的調製方法

發表於：05-19

在日常生活中，尤其是春節大年三十，一定不能少的食物是餃子和湯圓。其中，大年三十吃餃子有着很好的寓意。隨着時代變革，人們對餃子也進行了創新。現在不僅有豬肉餡的餃子，還有牛肉餡、羊肉餡...
牛肉餡的做法木耳牛肉餡怎麼調

發表於：06-20

現在很多人都喜歡吃包子、餃子這些麪食，但是隻要做包子或者餃子就要調餡，今天教大家牛肉餡的做法。牛肉餡是非常受歡迎的一種肉餡，帶着牛肉的香味，同時還加入其他的配菜和調料，不僅好吃，而且...
牛肉餡餃子如何調餡兒牛肉餡餃子怎麼調餡

發表於：04-08

1.將牛肉洗淨，切成小塊，放在料理機中，絞成細膩的肉糜。2.將牛肉倒入盆中，少量多次地倒入第二步中的蔥姜水，用筷子沿着一個方向不停地攪拌。3.牛肉餡中加入1勺老抽、2勺的生抽、少許胡椒粉，再...
牛肉餃子餡的做法牛肉餃子餡怎麼調

發表於：08-16

牛肉洗淨，切小塊，再剁成肉末，剁好的牛肉陷加花生油和生抽拌勻，蓋上保鮮膜，蔥切成蔥花，姜切成薑末，將蔥花和薑末加入牛肉餡裏，再加鹽拌勻，牛肉餃子餡就做好了，將牛肉餃子餡放入備好的餃子皮裏，包好...
牛肉餡餃子的做法牛肉餡餃子怎麼做

發表於：11-02

洋蔥洗淨切碎，牛肉里加1個雞蛋，再加鹽、糖、孜然粉、胡椒粉、老抽和蠔油攪拌上勁，再加一個雞蛋，拌勻，洋蔥放進去，最後加一個雞蛋拌勻，餃子餡就做好了，餃子皮裏面包上餡料，包好後，下鍋煮熟即可。...
韭菜肉餃子餡的做法韭菜肉餃子餡怎麼做

發表於：08-18

韭菜洗淨，然後切成韭菜末，一塊豬肉洗淨，剁成豬肉餡，然後放入碗中，然後將辣椒粉、食鹽和雞蛋1個加入碗中，攪拌均勻，最後加入韭菜，再次攪拌均勻，豬肉韭菜餡就做好了，然後將餡料包入餃子皮裏面即可...
白菜豬肉餃子餡的做法白菜豬肉餃子餡怎麼做

發表於：08-05

豬肉放入破壁機裏，加一點點水，打成豬肉末。白菜切碎，然後放入鹽少許，醃製出水，擠幹水分。蔥白切碎，姜切薑末。把切好的豬肉餡、白菜、蔥末、薑末放在一起，再加鹽、生抽、老抽、料酒、橄欖油、...
韭菜肉水餃餡的做法怎麼做韭菜肉水餃餡

發表於：09-05

將豬肉剁成肉泥放入盆子裏，豬肉里加薑末、雞蛋、蠔油等拌勻，韭菜洗淨剁碎後淋上香油拌勻，然後加肉餡中拌勻，拌勻後淋上熟油調好蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，麪粉、鹽和水拌成麪糰，麪糰醒發20-30分...
肉包餡怎麼做有汁肉包餡的做法

發表於：08-29

豬肉洗淨剁成餡，加料酒、鹽醃製10分鐘，肉餡里加水攪拌均勻，肉餡里加入肉皮凍，香菇切成末，大蔥切蔥花，把香菇末和蔥末加到肉餡中，再加蠔油、生抽、糖、鹽、雞精攪拌均勻即可。肉包餡怎麼做有汁...