我驚了！這一盤炒意麪竟能讓家人從此不想吃米飯！

【食材】

意麪100g，各種蔬菜適量（木耳、胡蘿蔔、紅椒、黃椒、青蒜），羊肉片適量

【調料】

生抽2勺，孜然粉1勺，鹽1勺，雞精1/4勺，幹辣椒3個

【製作方法】

1.燒一鍋水，水開後，放螺紋面，煮8分鐘左右，至面軟熟

2.面撈出瀝乾水分

3.木耳泡發，各種配菜洗淨

4.羊肉片焯水撈出備用

5.所有配菜切成絲備用

6.鍋內放油，放入幹辣椒炒香

7.放入青蒜段炒香

8.加入木耳、胡蘿蔔、紅椒、黃椒翻炒

9.加入煮好的意麪翻炒

10.加入羊肉片略炒一下，調入生抽、鹽、雞精翻炒

11.放入青蒜葉子略翻幾下

12.加入孜然粉翻炒均勻即可

【小叮嚀】

1.意麪需要煮的時間長一點纔可以煮透，一般水開後中火繼續煮7-8分鐘即可。

2.配菜可以自由選擇，最好是水分相對較少，材質相對較硬一些的，如辣椒、胡蘿蔔、洋蔥等。