沙葛炒什麼好吃 沙葛炒香菇的做法

沙葛就是我們平時吃的地瓜，清脆甘甜，一般都是用來炒着吃或者涼拌。今天介紹大家一道沙葛炒香菇，沙葛炒香菇的做法很簡單，將沙葛和香菇切好，下油燒熱，倒入香菇和沙葛一起炒，加入配菜和調味料，炒至斷生盛出即可。這道菜色澤鮮豔，清淡爽口，你一定喜歡！

沙葛炒什麼好吃

食材：

沙葛500克、香菇50克。輔料：青椒50克、紅椒50克、小蔥1根、食用油適量。

沙葛炒香菇的做法：

1、沙葛去皮切成片，青椒切絲，紅椒切絲；

2、香菇切片；

3、鍋中倒入適量油，燒熱後下入香菇翻炒1分鐘，再倒入沙葛片繼續翻炒；

4、倒入青椒絲、紅椒絲，繼續翻炒，加入少量清水，加鍋蓋煮1分鐘；

5、最後開啟鍋蓋，撒上蔥花，出鍋裝盤即可。

小貼士：

沙葛裏面富含植物性蛋白質、纖維素和維生素，還含有豐富的水分、澱粉和礦物質，特別是水分和維生素C的含量很高，能去酒毒和預防神經痛。沙葛脾胃虛寒者不宜多食。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。經常吃能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。