香菇是一種非常健康的食物,最適合炒着吃,香菇炒什麼好吃呢?今天爲大家介紹一道香菇炒毛豆,這道菜口感清淡,具有很強的營養價值,得到了大家的喜愛,製作簡單,你也可以試試。
香菇怎麼炒好吃
食材:
毛豆200克、香菇200克、薑末適量、蒜末適量、幹辣椒段2克、生抽5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克
香菇炒毛豆的做法:
1、香菇洗淨切丁;
2、鍋中倒入適量清水,放入毛豆焯水3分鐘,撈出;
3、鍋中倒入適量油,燒熱後放入姜蒜末、幹辣椒段炒香,再放入毛豆、香菇翻炒30秒;
4、調入生抽5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻,即可出鍋。
小貼士:
香菇可以提高機體的免疫功能,還能和胃健脾、補氣益腎的功效。