立秋節氣吃什麼：貼秋膘、小豆腐、瓜、桃子

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導語：每年太陽執行到黃經135度時爲立秋。《月令七十二候集解》上說：“秋，揪也，物於此而揪斂也。”“秋”就是指暑去涼來，意味着秋天的開始。到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。立秋的時間是相對固定的，經常在8月7日和8日這兩天之間變化，極特殊年份還會有9日，2016年立秋於8月7日迎來，百姓們都會吃一些代表食物來慶祝立秋的到來。那麼立秋節氣吃什麼呢?立秋吃什麼傳統食物呢?本站爲您介紹吧。

立秋節氣吃什麼：在民間，流行着立秋“貼秋膘”的習俗：由於夏天酷熱，人們普遍食慾不振，偏愛沒有營養的清淡食物，在中醫稱之爲“苦夏”，民間也有“護夏”的說法。

立秋節氣吃什麼 ——全國大部：貼秋膘

立秋這天，在我國一些地區流行“貼秋膘”習俗。說是伏天食慾不振，不少人會瘦一些，到立秋就要“貼秋膘”以補償。“貼秋膘”即“以肉貼膘”，在立秋這天吃各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等。

立秋節氣吃什麼 ——山東：立秋吃“渣”

山東萊西地區流行立秋吃“渣”，就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

立秋節氣吃什麼 ——天津：咬秋

天津等地流行“咬秋”，就是吃瓜。人們詳細立秋時吃瓜可免除冬天和春天的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”

立秋節氣吃什麼：杭州一帶流行食秋桃

立秋節氣吃什麼 ——杭州：食秋桃

過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認爲這樣就可以免除一年的瘟疫。

立秋節氣吃什麼 ——四川：喝“立秋水”吃“涼宵”

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。而川東的傳統習俗，立秋這一天老百姓要吃“涼宵”，即用優質糯米制作、再進行冰凍的粥。一方面表達祈求風調雨順、五穀豐登，另一方面象徵夏日即將結束，秋天即將來臨。