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凍黃魚應該怎麼做好吃 冷凍黃魚的做法和步驟

欄目: 生活 / 發佈於: / 人氣:1.14W

凍黃魚好吃的做法:黃花魚的魚鱗、肚腸及魚鰓部分全部清理掉,洗淨後再在魚肚子上均勻的劃上幾刀待用;將食鹽和胡椒粉塗抹在魚的身上,接着倒入料酒和魚露醃製20分鐘;將醃製好的黃花魚吸掉多餘的水分,再在魚身上撒上均勻的澱粉;鍋中燒熱油,然後將黃花魚加入煎制兩面金黃即可。

凍黃魚應該怎麼做好吃 冷凍黃魚的做法和步驟

黃花魚是一種營養價值比較高的魚類,黃花魚清蒸就非常簡單,而且吃起來肉質也非常滑嫩,冰凍的黃花魚製作方法要了解清楚,否則就會有非常腥的味道,下面就跟着蘋果綠養生網來看一下冰凍黃花魚怎麼清蒸。

凍黃魚應該怎麼做好吃 冷凍黃魚的做法和步驟 第2張

冷凍的黃花魚可以噴上一些米酒,然後再放到冰箱裏面,這樣可以更快的解凍,而且不會有水滴,不會有冷凍的臭味。

凍黃魚應該怎麼做好吃 冷凍黃魚的做法和步驟 第3張

想要讓冷凍的黃花魚做出來更加鮮美,那麼可以在湯裏面添加一些鮮奶,一般冷凍黃花魚從冰箱拿出來以後放進有鹽的容器當中解凍,這樣它裏面的蛋白質遇到鹽以後就會慢慢凝固,避免營養價值流失。