板栗山藥燉雞的做法 怎麼燉板栗山藥燉雞

山藥切塊，薑切片，蔥切段，雞剁成塊，焯去血沫撈出，砂鍋內放雞塊、板栗、蔥段、薑片、清水大火燒開，湯沸後改中火燉30分鐘，放山藥燉20分鐘，加入鹽和枸杞後，湯汁收濃盛出。

怎麼燉板栗山藥燉雞

主料：

板栗50克，山藥50克，全雞1只;

輔料：

姜1塊，蔥1棵，八角1個，花椒，香葉，桂皮，醬油，白糖，鹽;

板栗山藥燉雞的做法：

1.山藥去皮切塊，薑切片，蔥切段;

2.雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出;

3.砂鍋內放入雞塊、板栗、蔥段、薑片和適量清水大火燒開;

4.湯沸後改中火，燉30分鐘，放入山藥燉20分鐘，加入鹽和枸杞後，湯汁收濃，盛出即可。

小貼士：

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。山藥補脾益胃，這是一道鮮美滋補的雞湯。

板栗山藥燉雞是一道比較傳統的家常菜，雞肉滋補養身，是很多人都會選擇製作的一道養生湯，板栗山藥燉雞的做法還是很簡單的，湯色清亮，口感醇厚，非常好喝。