大暑養生粥：4道甜糯爽口清火粥好吃

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導語：大暑天氣一熱，很多人就習慣於坐在空調房裏，吃冰冷的食物消暑。但楊力教授認爲，夏天吃太涼的食物只會起到一時的緩解作用，並不能真正起到消暑的目的。進入到陽氣最盛的夏天，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。夏天的飲食應該以清淡、容易消化爲主，不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以透過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。那麼大暑節氣喝什麼粥養生呢?本站推薦4道甜糯爽口清火粥好吃吧。

大暑養生粥的最大特點就是，能夠根據身體的需求，添加一些具有藥用價值的各種配料，常見的有蓮子、山藥、百合等等。

大暑養生粥：西瓜皮粥

西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗乾淨放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。

大暑養生粥：苦瓜菊花粥

苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。苦瓜洗淨去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗淨，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開後，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療。忌同時食用溼燥、麻辣、厚膩的食物。

大暑養生粥：薏米小豆粥

薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲溼、清熱消暑。

大暑養生粥：綠豆粳米粥

綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

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