鴨脖是大家都愛吃的小零食之一,平時很多人都會在外面買一些。鴨脖子色澤深紅,具有香、辣、麻、酥的特點,其實自己也可以在家做好吃的鴨脖。教你可樂鴨脖的做法,一起學起來吧!
鴨脖的家常做法
食材:
鴨脖200克、可樂1灌。 輔料:姜1塊、糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量。
可樂鴨脖的做法:
1、鴨脖洗淨剁小塊,薑切片;
2、鍋中倒適量水,燒開,然後下入鴨脖焯水洗淨,瀝乾水分;
3、鍋中倒入適量油,將鴨脖放入鍋中炸至熟透,撈出,用涼水浸泡30分鐘,水中加鹽;
4、鍋中倒油,放入薑片爆香,把浸泡好的鴨脖倒入鍋中,,然後加入可樂、糖慢燉至湯汁濃稠即可。
小貼士:
鴨脖子含有豐富的蛋白質,脂肪比較低,可以益氣補血、降血脂和養顏美容的功效。