導語：除夕，又被稱爲除日、歲除，這是舊歲向新年轉換的關鍵時刻，年俗活動也最爲豐富，按照天津的老風俗，除夕之夜，全家吃完年夜飯後，要盡情玩上一宿守歲，也就是老令兒說的，除夕夜裏熬一宿，到十二點的鐘聲敲響，香噴噴、熱騰騰的餃子就一定要端上桌。年夜飯自然是大年三十少不了的美食啦。那麼天津年夜飯吃什麼菜，看看最有代表性的天津年夜飯菜譜大全吧，小編帶上圖片一同瞭解天津年夜食俗吧。
天津年夜飯吃什麼菜：蒜蓉粉絲蒸扇貝
這道菜，是一道簡單但是卻很美味的海鮮。因爲扇貝挺不便宜，所以在酒店這道菜很多時候是由服務員給分到各自盤中。其實去酒店吃那麼一隻，真不如自己在家做來吃。
天津年夜飯吃什麼菜：家常紅燒帶魚
紅燒帶魚，因其滋味濃郁，醬香鹹鮮，同時肉與刺分明，方便食用。不論家中大人小孩，都很愛吃。
天津年夜飯吃什麼菜：家傳粉蒸肉
粉蒸肉是很多地方年夜飯必吃的東西之一，這道菜只需要簡單的調料，簡單的做法。做出來絕對秒殺掉飯店的那些版本的“粉蒸肉”。在外面不是調料味道過重就是蒸的寡淡無味，家裏的就用最簡單的幾樣調料，選擇好的原料，但是經過兩次蒸制，就能做出非常好吃的粉蒸肉。
每家都有個人，能炒出一盤可以和鴻起順大廚媲美的老爆三。醬香濃郁的天津味兒，不管你愛不愛吃，我反正要先夾一塊兒。
雖然這道菜很簡單，但是超級受歡迎!
出現在年夜飯上的獅子頭，很可能用的是長輩提前很久就親手團好的丸子。它凝結着勞動人民的汗水，別哭，大口吃掉它!
面對着滿桌子大魚大肉，這個爽口的涼菜很快就被搶沒了。
其實能做這道菜的人並不多。只要飯桌上有這道菜，最後絕對一丁點兒都不會剩。
聽說，蝦仁兒和大年三十兒更配哦!
同樣是一道難度很高的菜。如果大年三十而在家裏吃到，別忘了敬爲大家炒這道菜的人一杯!我先幹了，您再炒一盤!
哇!簡直漂亮的讓人不忍心動筷子!
用料簡單，味道卻不簡單。細細品味，好像嚐出了家人對團圓的渴望，有嚐出了大家對未來美好生活的期許……好吃!
當每年的年夜飯桌上又出現這些菜，就說明愛你和你愛的親人，又團圓了。
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