大白菜洗淨,切成兩半。撒上食鹽醃製3-4個小時。擠幹大白菜水份。放入泡菜醬;。蘋果洗淨去核,切片。將蘋果片放入加了泡菜醬的白菜中,拌勻即可。
韓國泡菜怎麼做
材料:
白菜3棵,泡菜醬500克,蘋果1個,食用鹽適量
韓國泡菜的家常做法:
1.大白菜洗淨,切成兩半;
2.將白菜放入盆中,撒上食鹽煞水分,醃製3-4個小;
3.用手擠幹大白菜水份;
4.放入泡菜醬,因爲泡菜醬裏已經含有:大蒜、生薑、洋蔥、辣椒粉、糖、鹽、魚露、蝦醬、味精等,所以就不需要再放什麼了。喜歡吃辣一點的就多放醬,怕太辣就少放醬;
5.蘋果洗淨去核,切片;
6.將蘋果片放入加了泡菜醬的白菜中,拌勻即可。
小竅門
1.拌泡菜的時侯一定要記得戴手套,不但是爲了衛生,也是爲了避免辣椒粉對面板造成影響。
2.做泡菜所的容器和筷子一定要乾淨無生水。