糉子怎麼包 糉子怎麼包不漏米

包糉子之前，首先要準備一些材料，大家可以根據自己的口味，以及自己喜歡的餡料，來對糉子進行製作。我家今天準備了一些臘腸丁，還有一碗糯米，糯米中加了一些生抽、老抽，還有一些炸好的黃豆。接着還要準備一些糉葉，和一些細線，糉葉我準備了50張。準備好的糉葉，提前用溫水對其泡發一個晚上，這樣在包糉子的時候，糉葉就會變得特別軟。

三角糉子的包法，是最簡單的一種包糉子方式，相信大家都一學就會。準備兩張糉子葉，將糉子葉疊在一起以後，用手從糉子葉的正中間將其彎折，把糉子葉折成一個漏斗形狀，漏斗形狀，要將其折得穩固一些。

接下來用湯勺，往糉葉中舀入一勺糯米，將其鋪底。再往糯米的正中間放上一些臘腸丁，然後往其表面再來上一大勺糯米，將其按壓緊實。裝糯米時，不要裝得太滿，剛剛放平即可。糯米一定要將糯米按壓緊實，糉子纔會飽滿。

最後把多出來的糉葉，直接對摺蓋住糯米，並用手壓緊。再用手將糉葉的邊緣，整理出菱角形狀，將多餘的糉葉對摺，並用細線將其綁緊，一個三角糉子就完成了。下面要和大家說的是，錐形糉子的包法，感興趣的也可以學一學。

錐形糉子和三角糉子的包法呢，其實並沒有多大差異。同樣是取兩張糉葉，把糉葉相互疊加在一起以後，用手從糉葉的最左端，將其卷出一個圓錐形。接下來要往糉葉中，加入一勺糯米鋪底。

在包錐形糉子的時候，要採用到一根筷子，並用筷子去捅一捅糯米，能讓糯米變得更緊實。按壓緊實的糯米，往其正中間放入一小塊香腸丁，再來上一大勺糯米，將其按壓緊實。錐形糉子中的糯米，我們可以多放入一些。

最後仔細把多餘的糉葉，將其對摺蓋住糯米，並用糉葉順着邊緣繞上一圈，再用準備好的細線，綁好糉子的邊緣綁緊，錐形糉子一個就可以了。