江米糉子怎麼包 江米糉子做法

糉子大家都喜歡吃吧，這是端午節的時候，中國人都會吃的傳統食物，現在，糉子的口味越來越多，有肉糉、豆沙糉、甜糉等等，不同的配料可以做出不一樣的風味。糉子中江米糉子是比較有名的，今天就教大家江米糉子怎麼包？

江米糉子怎麼包

食材：

江米150克、紅棗5個、葡萄乾20克、白糖20克、糉葉6片、糉繩1根

江米糉子做法：

1、江米提前泡1個小時，葡萄乾用清水泡10分鐘；

2、紅棗用熱水泡10分鐘，倒掉水，然後切片；

3、糉葉放入鍋中，大火煮開，泡一會，留下煮糉葉的水；

4、在糉葉根部卷一個漏斗狀，放入泡好的江米、紅棗和葡萄乾，使江米均勻的包住紅棗和葡萄乾，順着糉子本身的形狀把糉葉包裹完整，用糉繩繫緊；

5、包好的糉子放入鍋內，把煮糉葉的水倒入鍋裏，煮30分鐘左右，撈出，同白糖一起上桌即可。

小貼士：

記住煮糉葉的水千萬別倒掉，在煮糉子的時候，用糉葉水來煮，煮出來的糉子味道更香。