4、肉餡兒里加入蔥薑末,老抽,生抽,香油,攪打上勁;
5、肉餡兒攪上勁以後加入攥幹水分的黃瓜絲、用筷子攪拌均勻備用;
6、左手拿餃子皮,皮上放餃子餡兒,右手包餃子,注意褶子儘量捏漂亮些。
7、鍋中加入水燒開,加入餃子,看到水又開了點兩次冷水,再開鍋就表示餃子煮好了。
4、肉餡兒里加入蔥薑末,老抽,生抽,香油,攪打上勁;
5、肉餡兒攪上勁以後加入攥幹水分的黃瓜絲、用筷子攪拌均勻備用;
6、左手拿餃子皮,皮上放餃子餡兒,右手包餃子,注意褶子儘量捏漂亮些。
7、鍋中加入水燒開,加入餃子,看到水又開了點兩次冷水,再開鍋就表示餃子煮好了。