包糉子的方法與步驟圖 糉子最簡單的包法圖解步驟

 　　導語：糉子的包法多樣，其中我們最常見的有三角糉、四角糉、牛角糉等等。雖然這些糉子的包法起源於不同地區，但是現在全國通用，可以根據你個人喜好來選擇包法。下面小編就來推薦幾款包糉子的方法與步驟圖，趕緊來看看糉子最簡單的包法圖解步驟吧。

包糉子的方法與步驟圖 糉子最簡單的包法圖解步驟

1、將手洗乾淨溼潤，兩片糉葉疊放在一起；

2、從中間捲成一個漏斗；

3、把糯米和配料放進去；

4、最後需要再放一層糯米蓋住配料，然後壓實；

5、把上邊多餘的糉葉往下壓蓋住糯米，然後嚴實的包裹住，最後用繩子綁住即可。

包糉子用什麼繩子?

綁紮糉子的天然材料很多，如使用禾杆草來裹糉子，用棉繩或麻繩來綁紮，都應儘量使用天然材料作爲包葉和繩子，這樣的糉子吃着才安全放心。包糉子的葉子是糉葉。

近些年，有人爲貪圖方便，不顧食品衛生法的要求，隨便使用尼龍繩、塑料繩綁紮糉子。尼龍繩又名聚酯乙烯繩帶，經高溫水煮之後會產生對人體健康有毒害的物質，如二甲烷等毒素。毒素會滲入沸水及糉子裏，人食了被毒素污染的糉子會中毒。塑料繩一般都是用聚丙烯PP塑料做的，也有用聚乙烯PE材料做，我們叫它PP塑料繩、捆紮繩、或PE塑料繩等。

塑料繩和尼龍繩原來是設計來包紮物品，而非包紮食品的，也就是說不適合食用，如果只是用來臨時包紮一些食物的外包裝就沒有問題，但是直接放在鍋里加熱蒸煮，遇熱後各類毒素滲透入食物裏，危害就大了。實際上，煮糉子都是100度以上，煮幾個小時纔會煮熟的。而用尼龍繩和塑料繩綁紮的糉子，當溫度超過50℃時，塑料繩裏的有毒成分就會析出，污染食品，對人體造成危害。如果人們吃了用尼龍繩和塑料繩綁紮的糉子後，輕者會出現輕微的胃腸不適感。重者會引起食物中毒(消化內科急診科)，會出現頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉(消化內科)等症狀。