三角糉怎麼包最好看 簡單漂亮的三角糉包法步驟

導語：三角糉怎麼包最好看呢?咱包糉子不僅要會，還要包得好看才行啊。畢竟這是一個看顏值的時代，糉子不好看也會遭到嫌棄的呢?很多人會說，“本來學會就很難了，還要包得好看就更難了!”。其實，三角糉的包法很簡單的，只需要幾步就好了，而且只要會你會了，一定不會醜。下面小編就來教你簡單漂亮的三角糉包法步驟。

　三角糉怎麼包最好看 簡單漂亮的三角糉包法步驟

三角糉

1、首先葉子取兩張部分重疊。

2、從葉子中間開始卷，捲成圓錐狀，多轉幾圈，卷出來的三角才尖;

3、手捏緊，往葉子裏面加米，剛開始要用筷子戳一下，讓米充滿小尖尖，不然下面都是空的;

4、然後放一小塊臘腸做餡;

5、接着把米灌滿，壓緊，然後把葉子蓋過來，這裏要注意，一定要控制住邊上的米;

6、糉子小比較好包住米，葉子蓋過來後手不要鬆，要一直握緊，葉尾比較長的可以剪掉;

7、捏緊的同時就取線先在尖部繞幾圈繫好，再分別繞兩個角一圈系一下，就完成了，注意系的全程手都不要鬆，鬆開米就容易散。

　三角糉與四角糉區別

糉子

三角糉，地方傳統名點，端午節節日食俗，百姓包三角糉的習俗，已有1000多年的歷史。傳說，浦東羣衆在紀念屈原的活動中，發現枕頭糉在河水裏容易被魚啄開，就發明了三角糉，因魚嘴碰到角就疼得不敢偷吃糉子了。三角糉就此傳承至今，被稱爲浦東鄉土糉。遊人們聽得津津有味。

四角糉，是特色傳統名點，端午節的節慶食俗，四角是一種常見的包糉方法。醬油用的是草菇老抽和醬油1：1的比例配的，包時一定要把大料花椒揀出去不要，煮糉子時水裏也應該放些鹽，這樣味道更好，放米時要先放一勺米，再放肉，然後再蓋上米，這樣肉就包在了裏的正中間，肉中的油就滲在周圍的米中，纔會好吃，第4步一定要把口兩邊的棕葉往裏折一下，這樣不會漏米，並且形狀好看。

四角糉包法：

先放米，再放一塊肉，然後再放米。

包的時候一定要左右手配合好。

一定要把多餘的葉子折起來，這樣包出來整齊好看。

纏繩的時候，一定要纏緊，兩三道就可以，不要五花大綁的。

煮肉糉子的的時候一定要用開水，水裏要加點鹽。

糉子歷史考證：

聞一多的考證，早在屈原投汨羅江之前，吳越一帶就已有過端午節的傳統了。

賽龍舟，吃糉子，最初並不是爲了紀念屈原，而是爲了取悅水神———也就是蛟龍。

又據《風俗通》和《荊楚歲時記》記載，婦女過端午節，還要在手上纏五彩絲，頭上插用彩紙剪成的符並煮蘭水洗澡，每家家門前都要掛艾，將它做成虎形或人形，並飲菖蒲酒，所有這一切，都是爲了避刀兵、避邪和避瘟氣。