三角棕的最簡單包糉子手法 三角糉子的包法步驟圖解

導讀：過節最重要的習俗之一就是吃東西，中秋節吃月餅，端午節吃糉子，冬至吃餃子等等，這些都是需要我們動手去製作的，當然也可以買，但是自己動手做更有過節氣氛。那麼，端午節的三角糉怎麼包呢?想知道三角棕的最簡單包糉子手法有哪些，就來看看萬年曆小編帶來的三角糉子的包法步驟圖解吧。

三角棕的最簡單包糉子手法

三角棕的最簡單包糉子手法

手法一

1、取2片糉葉，抹於水分，使兩片葉尖向外，重疊平放在手中。

2、雙手捏住糉葉兩端，同時向內交叉重疊，折成漏斗形，然後將內側的糉葉在漏斗內旋轉1圈，再回到原來的位置，使漏斗變成圓錐形。

3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入適量的糯米，然後用筷子向下戳動幾下，將錐尖的糯米壓實，不能留有空隙。

4、接着將上端多餘的兩片糉葉向前摺疊，蓋住上面的糯米，再將中間的糉葉捏緊，然後向一側摺疊壓好。

5、用繩子環繞糉子兩角數圈，將糉子緊緊裹住，並在頂端紮緊打結。(此步驟非常重要，如果繩子捆得不夠結實，在煮制過程中糉葉會有鬆開的可能，這樣就前功盡棄了)

三角棕的最簡單包糉子手法

手法二

1、取一片寬大的糉葉，捲成一個圓錐狀。

2、在圓錐的筒中裝入糯米。

3、上部的糉葉向下折，直到完全蓋住開口爲止。

4、順着三角的邊將所有的糉葉都摺好。

5、用線繩將糉子捆綁結實即可。

三角糉子的包法步驟圖解

食材：

糉葉、糯米、鹹蛋黃、醃製好的五花肉

做法：

取2張糉葉剪取尾部硬杆

葉子正反相貼毛面相對

在三分之一處折成漏斗狀

在漏斗中舀入糯米，拿筷子捅實

放入醃好的五花肉塊和鹹蛋黃

再加上糯米填滿壓實

接着將多餘的糉葉向自己的方向彎下去

再順着三角的邊將所有的糉葉都摺好

包的過程中手一定不能鬆

用繩子在糉腰處紮緊打結

手法熟練後，一會就一大盆

煮糉子的兩大要點

想讓糉子煮得好，那麼正確的方法就非常重要，第一個就是要冷水下鍋，應該要把糉子整齊的擺放在鍋裏面，水要超過糉子表面，煮開以後再用大火煮一個小時就可以，糉子入鍋以後上面最好能夠用重的東西壓緊壓實，這樣糉子纔不會出現鬆散的情況，煮糉子的過程中也不要添加生水，時間應該根據不同的條件來決定。煮糉子的要點還有就是覺得糉子煮得差不多了，就可以拿出來開啟看一下，如果不熟的話就接着繼續煮，千萬不要等到出鍋以後再放下去煮，如果第一次沒有煮好的話，第二次煮就需要花費更長的時間，糉子煮熟以後也不要着急出鍋，應該先放在鍋裏面，再讓它浸泡一個小時以上，然後再出鍋，這樣的口感纔是最好的。

吃糉子的注意事項

吃糉子的注意事項

變質的糉子一定不能吃，很多人一次性會包很多，吃不完就會放在冰箱裏面，有的時候時間長了糉子就已經變質了，會有一種酸味，那麼就不能再吃了，否則就會對健康非常不利。

糉子怎麼吃才健康

想要更健康的吃糉子，那麼就應該注意瞭解清楚自己的身體體質，早上起來以後不要空腹的時候吃糉子，因爲糯米是比較容易比較難消化的，很容易造成胃部疾病出現。

還應該注意不要喝茶，否則就會影響到消化功能，而且吞嚥方面也會出現問題，糉子最好能夠搭配一些水果以及蔬菜，這樣才能讓胃部不舒服的問題得到緩解，糉子一定要加熱好以後才能吃，一定不要和啤酒搭配在一起吃，這樣是非常不好的。