徐州十大美食

徐州是一座歷史文化名城，有着豐富的城市文明，一直以來受到衆多遊客的喜愛。徐州的美食文化更是有着悠久的歷史，在美食界有着自己的一席之地。今天就和小編一起來看看徐州都有哪些著名的美食吧！

徐州是一座歷史文化名城，有着豐富的城市文明，一直以來受到衆多遊客的喜愛。徐州的美食文化更是有着悠久的歷史，在美食界有着自己的一席之地。今天就和小編一起來看看徐州都有哪些著名的美食吧！

1、地鍋雞

地鍋雞是徐州特有的一道美食，口味十分鮮香醇厚，受到徐州人的喜愛，餅的味道和雞的味道巧妙地結合到了一起，不但聞着更香，吃起來也是讓人食慾大增。如今許多地方還改良推出了地鍋魚、地鍋牛肉等等。

2、羊方藏魚

羊方藏魚這道菜在古代就已經非常出名的，是典型的徐州菜系美食，發展到現在已經有了幾千年的歷史，足以可見它的地位，說是徐州最受歡迎的美食也是當之無愧的了。

3、啥湯

啥湯是一道徐州美食的菜名，這道菜的菜名來歷十分有趣，和乾隆有關，一直到現在都是用的這個名字，口味獨特，有着較爲豐富的營養，也是徐州出名的美食代表之一。

4、蜜三刀

蜜三刀這道美食的來歷也是非常的大，是徐州極具特色的美食之一，也在乾隆時期就被欽點爲宮廷御點，味道香甜綿軟，雖然甜但是不會讓人覺得膩，十分受人歡迎。

5、東坡回贈肉

東坡回贈肉，顧名思義，和蘇東坡有着不小的聯繫，是當時蘇東坡擔任徐州的知州的時候產生的，也是一個有趣的歷史故事。東坡回贈肉不但醇香美味，而且肥而不膩，是各位愛吃肉的福音~

6、霸王別姬

霸王別姬的由來也是一個歷史故事，主要是爲了紀念虞姬而產生的的，主要食材是甲魚，加上一些形似鳳蛋的肉做成的，吃起來口感極佳，也是徐州經典美食之一。

7、沛縣狗肉

沛縣狗肉又被叫做黿汁狗肉，也是徐州代表美食之一，味道鮮美，氣味濃香而不膩，也沒有任何腥味，是很多愛吃狗肉的朋友們的最佳選擇。

8、把子肉

徐州的把子肉是一種小吃的統稱，通常有很多的輔菜搭配，可以滿足你的不同需求，再吃的時候配上一瓶啤酒，大概就是最幸福的時刻~

9、鴛鴦雞

鴛鴦雞和霸王別姬一樣，都是和虞姬有關的一道美食，因爲徐州曾經是歷史古都，所以有着較多的歷史故事，關於美食的也不例外。鴛鴦雞色澤豔麗，寓意深長，不管是從外形還是內在寓意上來說，都是徐州一道十分值得推薦的菜品。

10、龍門魚

鯽魚一直都是比較受徐州人民的喜歡的，有着喜慶吉祥的寓意，所以在徐州的飯桌上，一般都能看到鯉魚的身影，對於兒童來說，吃鯉魚也有讓他們成龍的含義，所以又叫做龍門魚。來到徐州，去嘗一嘗這充滿吉祥寓意的龍門魚也是非常不錯的。