伊春十大美食

伊春在黑龍江省的東北部，這裏風景美，空氣好，與俄羅斯隔江向相望，是很多人喜歡去的地方，來到伊春，要品嚐一下伊春美食，伊春美食延續了黑龍江美食的獨特風味，同時還有黑龍江美食的傳統特色，伊春十大美食一定要吃。

一、酸菜豬肉燉粉條

酸菜豬肉燉粉條在伊春很常見，這也是全國都很知名的菜餚，但是伊春的酸菜豬肉燉粉條在味道上更加的正宗，原料主要有酸菜、粉條、豬肉等，然後大鍋燉煮，做法簡單，但是那種獨特的風味還是讓人印象深刻。

二、東北大豐收

“大豐收”是很經典的東北菜，也是東北很有特色的烹飪方式“燉”菜，大豐收是東北菜中的當之無愧的硬菜，大豐收中的材料很豐富，有豬排骨、土豆、豆角，南瓜，玉米等等，當然了調味料也少不了，吃的人很多，也很有大鍋菜的感覺。

三、油茶麪

油茶麪是一種麪糊狀的小吃，營養健康，伊春人常常把它當做早餐吃，用開水衝製成糊狀，一股濃郁的香味就出來了，還可以根據自己的口味進行調節，放糖或者是放鹽，因爲油茶麪是有多種食材炒制而成，所以它的營養相當的豐富。

四、肉火燒

肉火燒是一種很火的街頭特色小吃，黑龍江人都愛吃，這種簡單的小吃，製作不難，水面與油麪相和作皮，用豬肉丁加些調料作內陷，烤出來的肉火燒金黃小巧，口感酥脆，在伊春街頭很常見，不少小攤販在售賣，當然做法不同，也有不同的口味，選擇很多。

五、燻雞豆腐串

燻雞豆腐串是東北地區非常受歡迎的小吃，很多街邊都有賣，二寸長的幹豆腐，捲成小指粗，然後把它放在在雞湯裏慢燉入味，吃時在豆腐串上刷上辣椒醬，撒上香菜碎，再澆上點雞湯，這種小吃價格實惠，味道好，冬天吃熱氣騰騰，即解饞又暖身。

六、蜜汁鹿肉

蜜汁鹿肉不知道大家吃過嗎？鹿肉是東北的特色風味，這道蜜汁鹿肉也很有名，鹿肉是高極野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多，可以製作成不同的菜餚，鹿肉含有較豐富的蛋白質、無機鹽和一定量的維生素，易於被人體吸收，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。

七、伊春水煎包

伊春水煎包很多人都知道，在伊春，很多小巷子裏的水煎包，香氣撲鼻，不少人都專門跑來吃，水煎包是伊春美食中的人氣小吃，可以搭配其他的美食一起吃，令人垂涎欲滴。

八、大肉餅

大肉餅是黑龍江伊春美食之一，用鮮豬肉加清水與調料攪拌成餡，再用麪皮包餡，兩面煎熟而成，吃起來香脆可口，還有肉末的香味，大肉餅色澤金黃，製作簡單，令人回味。早餐吃一個齒頰留香，回味無窮。

九、酸辣熗薇菜

酸辣熗薇菜是很多人喜歡的一道菜餚，薇菜是一種營養價值很高的野菜，加上各種配料，口感好，薇菜也被譽爲“山珍”，富含碳水化合物，蛋白質，粗纖維，胡蘿蔔素，維生素及多種微量元素。薇菜入藥具有解熱，利尿及一定的滋補作用。

十、東北山珍宴

東北山珍宴還是很值得吃的，根據當地人的習慣製作的美食，以上百種的山珍野味爲原料，在烹調上，保留了東北少數民族的烹調方法，又融合了中原烹調方法的精髓，製作出的山珍種類多，營養價值高，是能反映東北飲食文化的一種宴席形式。