黑河十大美食

黑龍江美食想必大家都喜歡吃，在黑龍江美食遍佈大街小巷，黑河是黑龍江比較具有文化特色的城市，很多人都去遊玩，黑河美食也傳承了黑龍江美食的精髓，好吃而且很有異域風味，黑河十大美食是到黑河旅遊一定要吃的，趕緊了解一下吧！

一、大燴菜

大燴菜的特點就是食材非常豐富，好吃而且實惠，很多家庭都會做，一般按採用五花豬肉切片、山藥塊、白豆腐、白菜塊、土豆粉條一起煮，加上花椒粉、食鹽、薑絲、蔥段、蒜泥、辣椒等佐料之後，味道鮮美，因爲製作簡單，味道好，所以很受歡迎。

二、蘇波湯

蘇波湯是由新鮮的捲心菜、土豆、西紅柿、香蘇葉，配牛肉或牛骨煮制而成，在黑龍江有很多俄羅斯風味的美食，這道菜就是最著名的俄式美食之一，幾乎是到黑龍江一定要吃的，尤其是黑河最有名，由肉湯加時令蔬菜熬成的，佐料主要是桂樹葉，洋蔥，胡蘿蔔，還有黑胡椒，是最簡單最快的一道菜。

三、茄汁草魚片

茄汁草魚片是傳統地方名菜，屬於東北菜。該菜色澤紅亮，肉質細嫩，口味甜酸。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用； 對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

四、豆瓣原汁大馬哈魚

豆瓣原汁大馬哈魚在東北地區是一道很有名的菜，黑河美食中，這道菜是最具有人氣的菜餚之一，成魚色澤醬紅、醇香味重，富於濃郁的地方風味，製作講究，營養健康，在很多的酒店都吃得到！

五、百花豆腐

百花豆腐是傳統名菜，豆腐鮮嫩，造型美觀。如果沒有清蒸汁時，則此道料理中，可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少許香油一起煮開代替清蒸汁。豆腐是漢族傳統豆製品，是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品，深受人們的喜愛。這道百花豆腐就是一道特色菜。

六、鯽魚過河

鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，口感很好，鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，蛋白質質優，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。所以這道菜還是很有人氣的！

七、蕃茄豆腐

蕃茄豆腐是黑河美食中的人氣菜餚，番茄和豆腐是常見的蔬菜，製作出來的番茄豆腐味道鹹香可口。豆腐高蛋白好消化易吸收，西紅柿抗衰老、防癌抗癌，對身體都很好。這道菜把豆腐和西紅柿結合在一起，會使面板越好，吃出健康和美麗。

八、炸泥鰍

黑河裏的泥鰍非常肥，每一條都是野生的，大多數的黑河人都會跑去抓，然後回來炸着吃。

炸泥鰍是黑河美食的一大特色，炸之前要先將泥鰍洗乾淨，然後撒上一些鹽，然後就放進燒熟的油鍋裏炸，炸到香氣四溢時就可以撈出來了，整個泥鰍被炸得外酥裏嫩，吃起來更是美味無窮！

九、鯽魚湯

鯽魚湯蛋白質含量豐富，對肌膚的彈力纖維構成起到很好的用，對壓力、睡眠不足等問題導致的早期皺紋有緩解功效，所以對女生是非常好的。不僅如此還適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用。

十、五大連池礦泉蛋

五大連池礦泉鴨，是在火山堰塞湖飼養的，這裏的鴨子都是吃天然無污染的小雜魚和水草生長起來的，所以營養價值更高，因爲吃了大量的東北黑土地生長的玉米、黃豆等，使礦泉鴨蛋富含大量可輕易被人體吸收的鐵、硅、碳、酸、鈣、鎂等礦物質微量元素，礦泉蛋經特製配方科學淹制後，蛋白鮮、細、嫩、蛋黃油、鬆、沙，色、香、味、補具全。